Vištienos krūtinėlė su mocarela ir pomidorais
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko skanaus, bet laiko virtuvėje – ne kalnai. Vištiena, sūris ir gaivūs pomidorai puikiai dera tarpusavyje, sukurdami harmoniją, kuriai sunku atsispirti. Tai lyg mažas kulinarinis šventimas kiekvieną dieną!
Ko mums reikia?
- 🐔 2 vnt. vištienos krūtinėlės
- 🧀 125 g mocarelos sūrio (rutuliukas)
- 🍅 2 vnt. prinokusių pomidorų
- 🌿 1 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
- 🥣 2 v. š. mėgstamo padažo (pvz., pesto ar pomidorų)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos krūtinėlę įpjaukite horizontaliai, neperpjaudami iki galo, kad susidarytų kišenėlė. Pabarstykite druska ir pipirais iš abiejų pusių.
- Pomidorus ir mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais.
- Į vištienos kišenėles įdėkite po kelis mocarelos ir pomidorų griežinėlius (svarbu, kad sūris neišbėgtų kepant).
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Dėkite įdarytas vištienos krūtinėles.
- Kepkite iš abiejų pusių po 5-7 minutes, kol vištiena gražiai apskrus ir sūris išsilydys. (Stebėkite, kad neperkeptumėte, kitaip vištiena supyks ir taps sausa).
- Patiekite iš karto, apliedami mėgstamu padažu.
Patarimai 🎭
- Jei norite, kad vištiena būtų sultingesnė, prieš kepdami ją galite trumpai pamarinuoti mėgstamuose prieskoniuose ir šiek tiek aliejaus.
- Neperkepkite vištienos – ji taps sausa. Geriausia kepti, kol vidinė temperatūra pasieks 740C.
- Padažą rinkitės pagal skonį – puikiai tiks pesto, balzamiko glazūra arba paprastas pomidorų padažas.
- Patiekite su šviežiomis salotomis ar mėgstamais grūdų produktais (pvz., kuskusu ar ryžiais).
- Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais: bazilikas, raudonėlis ar Provanso žolelės suteiks dar daugiau aromato.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50