Vištienos šlaunelės ir daržovės ant Kamado grilio
Kaip gimė šis receptas?
Atspekit, ką?! 🎉 Sakėt, kad jokių ypatingų ingredientų neturit (tik užsiminėt, kad tas jūsų nuostabusis Kamado grilis jau pasiruošęs kibti į darbą! 🔥), tai aš jums sukūriau idealų "Vidutinio" biudžeto receptą, kuris tiesiog rėkia "vakarienė paruošta!" ir naudoja jūsų mėgstamiausią grilių. Ruoškitės sultingoms vištienos šlaunelėms ir laimingoms ant žarijų keptoms daržovėms, viskas iškepta su anglies meile! 🥰
Ko mums reikia?
- 🍗 4-6 vištienos šlaunelės be kaulo ir odos
- 💧 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 🧂 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 🌶️ 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
- 🧅 1 didelis svogūnas, supjaustytas skiltelėmis
- 🫑 1-2 paprikos (bet kokios spalvos!), supjaustytos gabalėliais
- 🍯 2 valgomieji šaukštai medaus (Nebūtina)
- 醤油 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (Nebūtina)
- 🌿 Šviežios petražolės, kapotos (Nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite savo Kamado grilių iki vidutinio-aukštos temperatūros, maždaug 180-200°C. Paruoškite tiesioginiam kepimui.
- Popieriniais rankšluosčiais nusausinkite vištienos šlauneles. Dubenyje sumaišykite vištieną su augaliniu aliejumi, druska ir pipirais.
- Kitame dubenyje sumaišykite svogūno skilteles ir paprikos gabalėlius su trupučiu aliejaus, druska ir pipirais.
- Jei naudosite, mažame dubenėlyje šluotele sumaišykite medų ir sojos padažą.
- Dėkite vištienos šlauneles ir daržoves tiesiai ant grilio grotelių. Kepkite daržoves apie 8-10 minučių, kartą apversdami, kol bus šiek tiek minkštos ir apskrudusios. Nuimkite daržoves nuo grilio.
- Kepkite vištienos šlauneles apie 6-8 minutes iš kiekvienos pusės arba kol vidinė temperatūra pasieks 75°C ir jos bus visiškai iškepusios. Jei naudojate medaus-sojos glazūrą, aptepkite ja vištieną per paskutines kepimo minutes.
- Nuimkite vištieną nuo grilio ir leiskite jai kelias minutes pailsėti.
- Patiekite keptą vištieną su keptomis daržovėmis. Jei norite, papuoškite šviežiomis kapotomis petražolėmis.
Patarimai 🎭
💡 Grilio meistro patarimai:
- 🌡️ Stengkitės, kad grilio temperatūra būtų apie 180-200°C – tokios gražuolės geriausiai kepa.
- ⏰ Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų Kamado ir šlaunelių storio, visada patikrinkite mėsos termometru (vidinė temperatūra turėtų pasiekti 75°C!).
- ✨ Neturit sojos padažo ir medaus? Paprastas prieskonių mišinys iš paprikos, česnako miltelių ir žiupsnelio cukraus taip pat puikiai veikia!
- 🥕 Drąsiai keiskite paprikas ir svogūnus kitomis griliui tinkamomis daržovėmis, pvz., cukinijomis, šparagais ar vyšniniais pomidorais!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 5.50