Žuvies ir daržovių troškinys su kopūstais
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, virtuvės nuotykių ieškotojai! 🧑🍳 Taigi, turite puikių gėrybių: 🐟 žuvies, 🥬 kopūstų, 🥕 morkų, 🧅 svogūnų ir 🥒 cukinijų, kurios tiesiog laukia savo šlovės minutės. Na, ruoškitės ovacijoms, nes mes čia sukursime greitą, spalvingą ir neįtikėtinai skanų troškinį, kupiną visų tų gerųjų dalykų! Tai tarsi daržovių vakarėlis, kuris nusprendė užsukti į žuvies fiestą, tik geriausia prasme. Pradedam gaminti! 🎉
Ko mums reikia?
- 🐟 200g baltos žuvies filė (pvz., menkė ar tilapija)
- 🧅 1 vidutinis svogūnas, smulkintas
- 🥕 1 vidutinė morka, supjaustyta šiaudeliais ar plonomis riekelėmis
- 🥒 1 vidutinė cukinija, supjaustyta pusmėnuliais
- 🥬 200g žaliųjų kopūstų, plonai sutarkuotų arba supjaustytų
- 🥄 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 🧂 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 🖤 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
- 🌿 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų krapų (nebūtina) 🟢
- 🍅 100ml konservuotų smulkintų pomidorų (nebūtina) 🟢
- 🍚 100g virtų ryžių ar bolivinių kruopų, patiekti (nebūtina) 🟢
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Suberkite smulkintą svogūną ir kepkite 3–4 minutes, kol suminkštės ir taps permatomas.
- Įmaišykite šiaudeliais pjaustytas morkas ir supjaustytą cukiniją. Kepkite dar 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės pradės minkštėti.
- Į keptuvę suberkite tarkuotus kopūstus. Kepkite 3–5 minutes, dažnai maišydami, kol jie suminkštės.
- Atsargiai uždėkite žuvies filė ant daržovių. Pagardinkite druska ir pipirais. Jei naudojate, pabarstykite džiovintais krapais ant žuvies ir daržovių.
- Jei naudojate, supilkite konservuotus smulkintus pomidorus aplink žuvį.
- Uždenkite keptuvę ir troškinkite 8–12 minučių arba kol žuvis bus iškepusi ir lengvai atsiskirs šakute.
- Patiekite karštą, pasirinktinai su virtais ryžiais ar bolivinėmis kruopomis.
Patarimai 🎭
💡 Patarimai protingiesiems:
- 🍋 Truputis šviežiai išspaustų citrinos sulčių ant jau paruošto patiekalo gali iš tiesų „pabudinti“ skonius! Tarsi mažytis saulės spindulėlis. ☀️
- 🌶️ Kad patiekalas būtų šiek tiek pikantiškesnis, įmaišykite žiupsnelį čili dribsnių kartu su kitais prieskoniais. Kas gi nemėgsta šiek tiek ugnies? 🔥
- ⏳ Neperskepkite žuvies! Ji turi lengvai atsiskirti šakute. Niekam nepatinka guminė žuvis – tai tikra sielos skriauda! 🐟
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50