Gaivios salotos su vištiena ir grūdais
Kaip gimė šis receptas?
Šios salotos yra tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko lengvo, bet sočaus pietums. Jos greitai paruošiamos, o skonių derinys su vaisiais ir traškiais agurkais nustebins net ir didžiausius gurmanus. Puikiai tinka vasarai, bet tinka bet kuriuo metu, kai norisi saulės šaukšto lėkštėje!
Ko mums reikia?
- 🍗 200 g keptos paukštienos (pvz., vištienos filė)
- 🍚 150 g virtų grūdų (pvz., bolivinės balandos, kuskuso ar ryžių)
- 🥬 100 g šviežių lapinių daržovių (špinatų, salotų mišinio)
- 🥒 1 nedidelis agurkas
- 🍅 100 g vyšninių pomidorų
- 🍇 50 g žalios spalvos vynuogių
- 🍋 1/2 citrinos sultys
- 🥄 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Juodųjų pipirų pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Keptą paukštieną supjaustykite nedideliais kubeliais arba suplėšykite (jei ji jau atvėsusi, tai pavyks lengviau).
- Agurką supjaustykite plonomis pusžiedžiais, o vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Vynuoges perpjaukite per pusę (arba palikite sveikas, jei jos labai mažos).
- Dideliame dubenyje sumaišykite lapines daržoves, supjaustytą paukštieną, virtus grūdus, agurkus, vyšninius pomidorus ir vynuoges.
- Nedideliame indelyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Gerai išplakite (kol susimaišys viskas į darnų ansamblį).
- Supilkite padažą ant salotų ir švelniai išmaišykite, kad visos sudedamosios dalys pasidengtų.
- Patiekite iš karto ir mėgaukitės šia spalvinga ir gaivia pietų porcija.
Patarimai 🎭
- Vištieną galite kepti ar virti iš anksto, kad salotas būtų dar greičiau paruošti.
- Jei neturite citrinos, padažui galite naudoti šiek tiek obuolių sidro acto.
- Neviršykite padažo kiekio – jo tikslas yra pagardinti, o ne plukdyti salotas.
- Salotos skaniausios valgomos iškart, tačiau likučius galite laikyti šaldytuve iki kitos dienos.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50