Paruoškite bulves: nuluptas ir ketvirčiais supjaustytas bulves dėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos ir užvirinkite. Virkite, kol suminkštės (lengvai perverdamos šakute), maždaug 15-20 minučių.

Kol bulvės verda, vištienos mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais.

Keptuvėje virš vidutinės-aukštos ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ar sviesto. Dėkite vištieną ir kepkite, kol gražiai apskrus iš visų pusių, maždaug 5-7 minutes. Jei naudojate pasirenkamą svogūną, pridėkite ir kepkite, kol suminkštės.

Į keptuvę su vištiena dėkite smulkintą česnaką ir kepkite 30 sekundžių, kol pasklis aromatas. Jei naudojate pasirenkamus pievagrybius, pridėkite ir kepkite, kol suminkštės.

Nedideliame dubenyje šakute suplakite kiaušinius, grietinę, pusę tarkuoto sūrio ir supjaustytą pomidorą. Šį mišinį supilkite ant vištienos keptuvėje. Atsargiai maišykite ir kepkite, kol kiaušiniai vos sutrauks ir masė taps kreminė, maždaug 2-3 minutes. Nukelkite nuo ugnies.

Įkaitinkite orkaitę arba sausą keptuvę/skardą.

Nupilkite vandenį nuo išvirusių bulvių ir grąžinkite jas į puodą. Dėkite šiltą pieną, likusį tarkuotą sūrį, 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ar sviesto, druskos ir pipirų. Grūskite (maškite), kol gausite vientisą ir kreminę košę.

Trumpai pašildykite tortilijas ant sausos keptuvės ar orkaitėje, kad taptų lanksčios.

Kreminį vištienos ir kiaušinių įdarą paskirstykite ant tortilijų. Sulenkite jas formuodami suktinukus arba kesadilijas.

Į tą pačią keptuvę, kur kepė vištiena (valyti nereikia), sudėkite džiuvėsėlius. Jei reikia, įpilkite paskutinį valgomąjį šaukštą aliejaus. Trumpai paskrudinkite džiuvėsėlius, kol taps auksinės spalvos.

Karališkus vištienos suktinukus patiekite iš karto, o šalia dėkite sūrio bulvių košę. Ant košės užbarstykite paskrudintus džiuvėsėlius ir papuoškite šviežiomis petražolėmis ar laiškiniais svogūnais, jei norite.