Sudėkite duonos riekes į nedidelį dubenėlį ir užpilkite šlakeliu vandens ar pieno. Palikite minutei įsigerti, tada nuspauskite skysčio perteklių ir šakute sutrinkite duoną.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kiaulienos faršą, sutrintą duoną, kiaušinį, grietinę, druską ir pipirus. Jei naudojate, dabar pridėkite smulkiai sukapotą svogūną ir džiovintas žoleles.
Viską labai gerai sumaišykite, kol masė taps vientisa. Nebijokite pasidarbuoti rankomis!
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
Šaukštu arba rankomis formuokite nedidelius paplotėlius ar kotletukus iš faršo masės, maždaug 2–3 cm storio.
Atsargiai sudėkite kotletukus į įkaitintą keptuvę. Kepkite maždaug 4–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės rudos spalvos ir bus visiškai iškepę.
Patiekite kotletukus karštus, galbūt su šlakeliu likusios grietinės ant viršaus!
💡 Patarimai:
- 🔥 Prieš dedant kotletukus, įsitikink, kad keptuvė gerai įkaitusi – taip jie gaus gražų apskrudusį paviršių!
- 🕰️ Nekrauk į keptuvę per daug kotletukų iš karto! Geriau kepk porcijomis, kad gražiai apskrustų.
- 🧅 Jei turi (Optional 🟢), smulkiai sukapotas nedidelis svogūnas, pridėtas į masę prieš kepant, suteiks papildomų skonio taškų!
- ✨ Jei norisi kažko 'wow', pabandyk patiekti su paprastomis salotomis ar raugintais agurkėliais!
