Kiaušinienė su ryžiais ir bulvėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – tai puikus būdas paversti paprastus ingredientus sočiais ir skaniais pusryčiais. Kiaušinienė su bulvėmis ir ryžiais yra patiekalas, kuris sušildys ir suteiks energijos visai dienai, o paruošite jį greičiau nei spėsite pagalvoti, ką veiksite po pusryčių! Tai tarsi tris dalykus viename derinantis rytinis herojus.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. dideli kiaušiniai
- 🍚 100 g virtų ryžių
- 🥔 1-2 vnt. vidutinės bulvės
- 💧 1 valg. š. aliejaus kepimui
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Bulves nulupkite, supjaustykite nedideliais kubeliais ir virkite sūdytame vandenyje apie 5-7 minutes, kol suminkštės, bet dar bus tvirtos. Nusunkite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite apvirtas bulves ir kepkite maišydami apie 5 minutes, kol lengvai apskrus (kol kas kiaušinių nelieskite!).
- Į keptuvę su bulvėmis suberkite virtus ryžius. Kepkite dar 2-3 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad viskas sušiltų ir šiek tiek apskrustų.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir pipirais iki vientisos masės.
- Supilkite plaktus kiaušinius į keptuvę ant bulvių ir ryžių. Palikite kepti kelias sekundes, kol kraštai pradės standėti.
- Medine mentele švelniai stumdykite kiaušinienę nuo kraštų į centrą, kol ji sutirštės ir iškeps iki norimos konsistencijos. (Nepamirškite, kad kiaušinienė toliau keps dar kelias minutes po nuėmimo nuo ugnies).
- Patiekite iš karto, kol šilta. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti likusius virtus ryžius ar bulves nuo vakarienės.
- Jei norite sodresnio skonio, į kiaušinienę įmaišykite šaukštą grietinės ar pieno prieš plakant kiaušinius.
- Prieš patiekiant, galite pabarstyti smulkintais šviežiais krapais ar petražolėmis – suteiks daugiau gaivos.
- Nepersistenkite su bulvių kepimu – jos turi būti minkštos, bet ne sudegusios.
- Jei norisi aštrumo, įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos miltelių arba įlašinkite kelis lašus čili padažo.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.50