Išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, kol bus al dente. Nupilkite vandenį ir atidėkite į šalį.
Vištienos filė ir kumpį supjaustykite kubeliais. Cukiniją, morką ir papriką supjaustykite juostelėmis arba nedideliais kubeliais. Česnaką susmulkinkite, o svogūnų laiškus supjaustykite.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus ir iškeps (apie 5-7 min.). Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite.
Į tą pačią keptuvę sudėkite morkas ir paprikas, kepkite 3-4 minutes. Tada sudėkite cukiniją ir smulkintą česnaką, kepkite dar 2-3 minutes, kol daržovės suminkštės, bet išliks traškios.
Į keptuvę grąžinkite vištieną, sudėkite kumpį ir išvirtus makaronus. Įpilkite pasirinktą padažą, įberkite druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišykite ir pašildykite 1-2 minutes.
Patiekite iš karto, pabarstę tarkuotu sūriu ir šviežiais svogūnų laiškais.
- Jei norite aštresnio skonio, įdėkite žiupsnelį čili pipirų dribsnių kartu su česnaku.
- Likę svogūnų laiškai puikiai tinka patiekalo papuošimui ir suteikia gaivumo.
- Padažą galite reguliuoti pagal savo skonį – jei mėgstate kremiškesnį variantą, įpilkite šlakelį grietinėlės.
- Nesijauskite kalti, jei pabarstysite daugiau sūrio – jis tinka visur!
- Vietoj vištienos galite naudoti kalakutieną ar net krevetes, jei norite jūros gėrybių varianto.
