Didelėje keptuvėje ar puode ant vidutiniškai stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
Į keptuvę sudėkite smulkintą svogūną ir morką. Kepkite 3-4 minutes, kol svogūnai taps permatomi, o morkos pradės minkštėti.
Įmaišykite supjaustytus pievagrybius ir kepkite dar 3-5 minutes, leisdami jiems išleisti drėgmę ir šiek tiek apskrusti.
Į keptuvę sudėkite smulkintą česnaką ir kubeliais pjaustytą cukiniją. Kepkite 2-3 minutes, nuolat maišydami, kol česnakas taps aromatingas.
Į keptuvę sudėkite trauktinę kalakutieną, kartu su druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų.
Jei naudojate, dabar įpilkite daržovių sultinio ar vandens, kad būtų šiek tiek drėgmės. Troškinkite 1-2 minutes.
Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Jei naudojate, prieš patiekiant įmaišykite šviežias petražoles ar krapus.
Patiekite karštą, galbūt su virtais kuskuso kruopomis ar ryžiais, kad valgis būtų sotesnis.
💡 Naudingi patarimai: - Liko likučių? 🥡 Ši keptuvės magija kitą dieną skaniausia! Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. - 🌾 Norite sotesnio patiekalo? Patiekite su puriu kuskusu ar ryžiais – puikūs pietūs garantuoti. - 💥 Norėdami dar didesnio gaivumo, ant jau paruošto patiekalo užspauskite šiek tiek šviežios citrinos sulčių! Jos viską tiesiog atgaivins. 🍋
