
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su kefyru, cukrumi ir žiupsneliu druskos (kad skonis būtų subalansuotas).
Kiekvieną batono riekelę kruopščiai pamirkykite paruoštame kiaušinių-kefyro plakinyje iš abiejų pusių. Nelaikykite per ilgai, kad batonas neištižtų.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite sviestą.
Sudėkite pamirkytas batono riekeles į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir taps auksinės spalvos (maždaug po 2-3 minutes kiekvienai pusei).
Iškepusius skrebučius patiekite iš karto, kol dar šilti.
- Jei norite dar gardesnių skrebučių, po kepimo apibarstykite juos cukraus pudra, cinamonu arba patiekite su šviežiomis uogomis.
- Kefyras suteikia skrebučiams lengvo purumo ir švelnaus rūgštelės. Jei jo neturite, galite naudoti pieną arba jogurtą.
- Batoną galite supjaustyti šiek tiek storesnėmis riekelėmis, kad skrebučiai būtų sotesni ir geriau sugertų plakinį.
- Kepkite skrebučius ant vidutinės kaitros, kad tolygiai apskrustų ir nepridegtų išorė, kol vidus dar drėgnas.


