
Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, minkštimą supjaustykite kubeliais. Raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite.
Dideliame dubenyje sumaišykite suplėšytus salotų lapus, nupiltas ir nuplautas pupeles, avokado kubelius ir smulkintą svogūną.
Į salotas atsargiai sudėkite iš skardinės išimtas ir šiek tiek suplėšytas sardines.
Nedideliame indelyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. (Tai bus jūsų stebuklingas padažas!)
Paruoštą padažą užpilkite ant salotų ir atsargiai išmaišykite, kad visos sudedamosios dalys pasidengtų skonio simfonija.
Patiekite iš karto ir mėgaukitės šia spalvinga ir maistinga patirtimi.
- Kad salotos būtų dar gaivesnės, prieš patiekiant jas galite atšaldyti šaldytuve apie 15 minučių.
- Jei norite daugiau rūgštumo, į padažą įpilkite šiek tiek balzaminio acto arba citrinos sulčių.
- Nebijokite eksperimentuoti su žolelėmis: švieži krapai ar petražolės puikiai tiks prie šio derinio.
- Sardines rinkitės kokybiškas, aliejuje – jos suteiks salotoms papildomo skonio ir švelnumo.


