
Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir iškepkite purų omletą. Iškepusį omletą padalinkite į dvi dalis.
Sūrį supjaustykite plonomis riekelėmis arba sutarkuokite. Agurką ir pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais.
Ant dviejų duonos riekelių dėkite po pusę omleto, ant jo – sūrį, agurkų ir pomidorų griežinėlius.
Ant viršaus uždėkite šviežių žalumynų. Užvožkite likusiomis duonos riekelėmis ir, jei norite, truputį paspauskite.
Sumuštinius perpjaukite perpus (kad būtų patogiau valgyti) ir mėgaukitės!
- Naudokite šviesią, tamsią ar visų grūdo dalių duoną – kuri jums labiausiai patinka!
- Jei norite sotesnio varianto, įdėkite keptos vištienos ar virtos kiaušinienės gabalėlių.
- Suplakite kiaušinius su šlakeliu pieno ir druska, kad omletas būtų purus.
- Prieskonius rinkitės pagal skonį: tinka krapai, petražolės, raudonėliai.
- Jei neturite sūrio, galite naudoti avokadą – jis suteiks kreminės tekstūros.


