Vidutinio dydžio dubenyje šakute sutrinkite varškę, kol ji taps daugmaž vientisa.
Į varškę įmuškite kiaušinius ir įberkite žiupsnelį druskos, gerai išmaišykite, kad viskas susijungtų.
Palaipsniui berkite miltus, maišydami, kol gausite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą. Jei darysite saldžią versiją, dabar įberkite cukraus.
Įkaitinkite sviestą nelimpančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Šaukštu dėkite tešlos porcijas į įkaitintą keptuvę, švelniai formuodami mažus paplotėlius (apie 5-7 cm skersmens). Nedarykite jų per storų.
Kepkite po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės arba kol gražiai apskrus ir iškeps viduje. Jei reikia, reguliuokite ugnį, kad neprisviltų.
Karštus blynelius nedelsiant patiekite su šaukštu grietinės. Jei norite, pridėkite uogų, džemo ar žolelių.
💡 Pro Patarimai Blynelių Mėgėjams:
- 🥄 Jei tešla atrodo per skysta, įdėk vos truputėlį miltų, bet nepersisteng – jie turi likti minkšti ir purūs. ✨
- 🔥 Nekepk per daug blynelių vienu metu! Kepk partijomis, kad gražiai apskrustų ir gerai iškeptų viduje. Kantrybės, jaunasis padavane. 🧘
- 🍯 Norint saldžios versijos, prieš kepant į tešlą įberk žiupsnelį cukraus ar įlašink vanilės ekstrakto! Patiek su džemu ar medumi, o ne grietine. 🍓🍯
- Liko keptos mėsos? Labai smulkiai supjaustyk ir įmaišyk truputį į tešlą – turėsi sūrų kąsnelį!
