Įkaitinkite savo Kamado grilių iki vidutinio-aukštos temperatūros, maždaug 180-200°C. Paruoškite tiesioginiam kepimui.
Popieriniais rankšluosčiais nusausinkite vištienos šlauneles. Dubenyje sumaišykite vištieną su augaliniu aliejumi, druska ir pipirais.
Kitame dubenyje sumaišykite svogūno skilteles ir paprikos gabalėlius su trupučiu aliejaus, druska ir pipirais.
Jei naudosite, mažame dubenėlyje šluotele sumaišykite medų ir sojos padažą.
Dėkite vištienos šlauneles ir daržoves tiesiai ant grilio grotelių. Kepkite daržoves apie 8-10 minučių, kartą apversdami, kol bus šiek tiek minkštos ir apskrudusios. Nuimkite daržoves nuo grilio.
Kepkite vištienos šlauneles apie 6-8 minutes iš kiekvienos pusės arba kol vidinė temperatūra pasieks 75°C ir jos bus visiškai iškepusios. Jei naudojate medaus-sojos glazūrą, aptepkite ja vištieną per paskutines kepimo minutes.
Nuimkite vištieną nuo grilio ir leiskite jai kelias minutes pailsėti.
Patiekite keptą vištieną su keptomis daržovėmis. Jei norite, papuoškite šviežiomis kapotomis petražolėmis.
💡 Grilio meistro patarimai:
- 🌡️ Stengkitės, kad grilio temperatūra būtų apie 180-200°C – tokios gražuolės geriausiai kepa.
- ⏰ Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų Kamado ir šlaunelių storio, visada patikrinkite mėsos termometru (vidinė temperatūra turėtų pasiekti 75°C!).
- ✨ Neturit sojos padažo ir medaus? Paprastas prieskonių mišinys iš paprikos, česnako miltelių ir žiupsnelio cukraus taip pat puikiai veikia!
- 🥕 Drąsiai keiskite paprikas ir svogūnus kitomis griliui tinkamomis daržovėmis, pvz., cukinijomis, šparagais ar vyšniniais pomidorais!
