Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir sudėkite šoninės juosteles. Kepkite, kol taps traškios ir apskrus, tada išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusausėtų riebalų perteklius.
Toje pačioje keptuvėje (jei reikia, įpilkite šiek tiek šoninės taukų arba įdėkite sviesto) įmuškite kiaušinius. Kepkite, kol baltymai sustings, o tryniai išliks skysti (arba kaip jums patinka). Pabarstykite druska ir pipirais.
Jei blyneliai šalti, trumpai pašildykite juos toje pačioje keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.
Į lėkštes dėkite po 3 pašildytus blynelius. Šalia blynelių dėkite keptą šoninę ir kiaušinius.
Ant blynelių uždėkite po šaukštelį braškių džemo.
Nedelsdami patiekite ir mėgaukitės šiais sočiais pusryčiais! (o gal ir vėlyvais pusryčiais, kas gali atsispirti?)
- Kad šoninė būtų traškesnė, kepkite ją ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės rudos spalvos ir traškės po dantimis (tik neperkepkite, kad netaptų akmens kieta!).
- Blynelius galite kepti iš anksto ir pašildyti orkaitėje, kol kepsite šoninę ir kiaušinius. Taip sutaupysite laiko.
- Jei norite dar labiau paskaninti, ant kepto kiaušinio užberkite žiupsnelį smulkintų šviežių svogūnų laiškų arba krapų.
- Prieš patiekdami, lėkštę galite apšlakstyti medumi arba klevų sirupu, kad suteiktumėte papildomo saldumo.
- Blyneliai skaniausi karšti, tad patiekite iš karto po kepimo.
