Brokolių ir dešrelių apkepas
Kaip gimė šis receptas?
Šis brokolių ir dešrelių apkepas – puikus pasirinkimas, kai norisi greitos, sočios ir jaukios vakarienės. Viską tiesiog sumaišome ir kepame, tad net ir patys didžiausi „nenoriu gaminti“ jausmai išgaruos. Lengvai paruošiamas, bet skoniu tikrai nenusileidžia, o daržovės ir sūris suteikia jam ypatingo žavesio. Pamiršite, kad tai buvo vakarienė iš to, kas liko šaldytuve!
Ko mums reikia?
- 🥦 500 g brokolių žiedynų
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🥛 200 ml pieno
- 🌭 200 g mėgstamų dešrelių
- 🧀 100 g fermentinio sūrio
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Brokolių žiedynus nuplaukite ir, jei reikia, supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- Dešreles supjaustykite griežinėliais ar kubeliais. Fermentinį sūrį sutarkuokite stambia tarka.
- Kepimo formą (apie 20x30 cm) patepkite trupučiu aliejaus ar sviesto. Į ją suberkite brokolius ir dešreles, tolygiai paskirstykite.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, druska ir pipirais. (Nebijokite, plakinys nekanda!).
- Paruoštą kiaušinių plakinį supilkite ant brokolių ir dešrelių kepimo formoje. Apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, kol sūris išsilydys, gražiai apskrus, o kiaušinių masė sustings.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite truputį atvėsti ir patiekite.
Patarimai 🎭
- Kad brokoliai būtų dar skanesni, prieš dedant į kepimo formą, juos galite apkepti keptuvėje su trupučiu sviesto.
- Jei norite aštresnio skonio, į kiaušinių plakinį įberkite šiek tiek čili pipirų ar paprikos miltelių.
- Vietoj dešrelių puikiai tiks ir virti vištienos gabalėliai, kumpis ar net kepti pievagrybiai, jei norite lengvesnio varianto.
- Patiekite su šviežiomis salotomis ar duonos riekele – tai dar labiau praturtins vakarienę.
- Neperkepkite apkepo! Kai sūris išsilydo ir gražiai apskrunda, o kiaušinių masė sustingsta, jis yra paruoštas.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50