Dešra su raugintais kopūstais ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tai puikus būdas greitai ir sočiai pavakarieniauti, kai šaldytuvas nepersipildo, o norisi kažko šildančio ir paprasto. Rauginti kopūstai suteikia gaivos, dešra – sūrumo, o sūris – malonios kreminės tekstūros. Idealu po ilgos dienos, kai nereikia galvoti apie kulinarinius stebuklus.
Ko mums reikia?
- 🌭 200 g dešros (pvz., pieniškų)
- 🥬 300 g raugintų kopūstų
- 🧀 100 g sūrio (geriausia greitai lydančio)
- 🧅 1 nedidelis svogūnas
- 🥄 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 🧂 Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Svogūną smulkiai supjaustykite, dešrą supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Pridėkite dešrą ir pakepkite, kol lengvai apskrus.
- Į keptuvę suberkite raugintus kopūstus. Jei kopūstai per rūgštūs, galite juos nuplauti šaltu vandeniu ir nuspausti. Troškinkite viską kartu apie 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami (kad kopūstai pasiektų tobulą minkštumą).
- Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį. Ant viršaus užberkite tarkuotą sūrį.
- Uždenkite keptuvę dangčiu ir palaukite, kol sūris išsilydys ir gražiai aplies visus ingredientus. Patiekite karštą.
Patarimai 🎭
- Jei norite dar sotesnio patiekalo, galite įberti virtų bulvių kubelių kartu su kopūstais.
- Prieš kepdami, dešrą galite lengvai įpjauti skersai – taip ji gražiau atrodys ir geriau iškeps.
- Jei neturite sūrio, galite naudoti tiesiog kiaušinį – užmuškite jį ant kopūstų ir dešros prieš baigiant kepti.
- Patiekalas bus dar skanesnis, jei prieš kepimą orkaitėje jį uždengsite folija ir kepstelsite 10 minučių, o tik tada nuimsite ir paskrudinsite sūrį.
- Vietoj raugintų kopūstų tinka ir švieži, tik juos reikės ilgiau patroškinti su trupučiu vandens ar sultinio.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 3.50