Dešrelių ir daržovių troškinys su pupelėmis
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, virtuvės nuotykių ieškotojai! 👋 Taigi, ištraukėte iš savo "lobių skrynios" (dar kitaip – šaldytuvo) tokius ingredientus: bulves, morkas, svogūnus, paprikas, raugintus agurkus, konservuotas pupeles ir dešreles. Skamba kaip puiki proga viską sumesti į vieną katilą ir pažiūrėti, kas gausis, ar ne? 😂 Bet nebijokit, paversim šiuos kasdienius herojus tikrai skaniu, netikėtai greitu troškiniu pietums. Bus sotu, šiek tiek pikantiška ir absoliučiai patenkinantis variantas! Kepam! ✨
Ko mums reikia?
- 🥔 3 vidutinio dydžio bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 🥕 2 vidutinio dydžio morkos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 🧅 1 didelis svogūnas, smulkintas
- 🌶️ 1 paprika (bet kokios spalvos!), supjaustyta
- 🌭 200g dešrelių (kokias mėgstate!), supjaustytos griežinėliais
- 🥫 1 skardinė (apie 400g) konservuotų pupelių (raudonos, baltos ar mišinys), nupiltos ir perplautos
- 🥒 3-4 rauginti agurkai, supjaustyti
- 🥄 2 valg. š. aliejaus
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
- 🍅 1 valg. š. pomidorų pastos (Nebūtina 🟢)
- 🌿 Žiupsnelis džiovintų žolelių, pvz., mairūno ar čiobrelių (Nebūtina 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Didelėje keptuvėje ar puode virš vidutiniškai didelės ugnies įkaitinkite aliejų.
- Sudėkite supjaustytas dešreles ir kepkite, kartais pamaišydami, kol apskrus iš visų pusių. Išimkite dešreles iš keptuvės ir atidėkite, palikdami keptuvėje riebalus.
- Į keptuvę sudėkite smulkintą svogūną, morkas ir papriką. Kepkite apie 5-7 minutes, maišydami, kol šiek tiek suminkštės.
- Įmaišykite supjaustytas bulves. Jei naudojate, dėkite pomidorų pastą ir džiovintas žoleles, kepkite dar minutę, maišydami.
- Supilkite apie 1/2 puodelio (120 ml) vandens, dėkite druskos ir pipirų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 10-15 minučių, arba kol bulvės bus minkštos.
- Grąžinkite iškeptas dešreles į keptuvę. Įmaišykite nupiltas pupeles ir supjaustytus raugintus agurkus. Virkite dar 5 minutes, neuždengę, kad skoniai susimaišytų, o skystis šiek tiek nugaruotų.
- Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite druskos ir pipirų kiekį. Patiekite karštą ir mėgaukitės savo nuostabiu troškiniu!
Patarimai 🎭
💡 Profesionalo patarimai:
- 🥔 Nemėgstate pervirusių bulvių? Supjaustykite jas smulkiau ir dėkite kartu su morkomis, kai šios bus jau pusiau minkštos!
- 🔥 Norint dūmo skonio, kartu su kitais prieskoniais įberkite žiupsnelį rūkytos paprikos miltelių.
- 🥄 Šlakelis raugintų agurkų skysčio pačioje pabaigoje gali suteikti troškiniui pikantiškumo! Pabandykite! ✨
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50