Dešrelių ir kruopų apkepas su daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šis paprastas, bet sotus apkepas puikiai tiks vakarienei. Tai puikus būdas sunaudoti virtuvėje turimas daržoves ir kruopas, sukuriant skanų ir šildantį patiekalą, kuris patiks visai šeimai. Paruošiamas be didelių pastangų, tad galėsite daugiau laiko skirti sau (arba indams po vakarienės, bet tikrai ne gamybai!).
Ko mums reikia?
- 🥣 200 g įvairių kruopų (pvz., ryžių, perlinio kruopų mišinio)
- 💧 500 ml daržovių sultinio (arba vandens)
- 🥕 1 didelė morka
- 🍆 1 nedidelis baklažanas
- 🥒 1 nedidelė cukinija
- 🌭 200 g vaikiškų dešrelių
- 🥚 2 kiaušiniai
- 🥛 50 ml pieno arba grietinėlės
- 🧀 50 g kieto sūrio
- 🌿 2 v. š. aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Kruopas gerai nuplaukite ir išvirkite sultinyje (arba vandenyje) pagal pakuotės nurodymus, kol taps birios. Palikite atvėsti.
- Morką nulupkite ir sutarkuokite stambesne tarka. Baklažaną ir cukiniją supjaustykite nedideliais kubeliais. Dešreles supjaustykite griežinėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite morkas, baklažanus ir cukinijas, kol šiek tiek suminkštės. Įdėkite dešreles ir dar trumpai pakepkite. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite virtas kruopas, keptas daržoves su dešrelėmis. Kiaušinius išplakite su pienu (arba grietinėle), druska ir pipirais.
- Kruopų ir daržovių masę sudėkite į kepimo formą. Supilkite kiaušinių plakinį ant viršaus. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant apkepo.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių, arba kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.
Patarimai 🎭
- Apkepas skaniausias šiltas, tad patiekite iškart išėmę iš orkaitės.
- Jei norite sodresnio skonio, į kruopas galite įmaišyti šaukštelį pomidorų pastos.
- Vietoj vaikiškų dešrelių tinka ir kitokios mėgstamos dešrelės, supjaustytos gabalėliais.
- Galite eksperimentuoti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, pridėti paprikos ar žirnelių.
- Apkepą ypač gardu valgyti su šaukštu natūralaus jogurto ar grietinės.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50