Gaivios salotos su virtais kiaušiniais
Kaip gimė šis receptas?
Šios gaivios ir spalvingos salotos yra puikus pasirinkimas lengvai vakarienei. Jų paruošimas neužtruks, o ingredientų derinys nustebins šviežumu ir skonių harmonija. Be to, tai puikus būdas panaudoti šaldytuvo turinį ir mėgautis naminiu maistu, kai laikas spaudžia.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 kiaušiniai
- 🥬 150 g salotų lapų (pvz., romaninės)
- 🥕 1 didelė morka
- 🥒 2 rauginti agurkai
- 🍋 1/2 citrinos sultys
- 🥄 2 valg. š. pesto padažo
- 🥄 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Druska pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Kietai išvirkite kiaušinius (apie 8-10 minučių nuo užvirimo), tada atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
- Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus, suplėšykite juos didesniais gabalėliais ir sudėkite į didelį dubenį. Morką sutarkuokite stambesne tarka, raugintus agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Visas daržoves ir supjaustytus kiaušinius sudėkite į dubenį su salotomis.
- Nedideliame indelyje sumaišykite pesto padažą, citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir druską. Gerai išplakite iki vientisos masės.
- Paruoštu padažu užpilkite salotas ir švelniai išmaišykite. Patiekite iš karto (kol niekas nepamatė ir neatėmė jūsų porcijos!).
Patarimai 🎭
- Salotos bus dar skanesnės, jei leisite joms pastovėti šaldytuve apie 15 minučių prieš patiekiant – skoniai geriau susimaišys.
- Jei norite sodresnio skonio, į padažą įdėkite žiupsnelį maltų juodųjų pipirų.
- Rinkitės šviežius ir traškius salotų lapus – jie suteiks malonios tekstūros.
- Padažo kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį: jei mėgstate drėgnesnes salotas, įpilkite šiek tiek daugiau.
- Prie šių salotų puikiai tiktų skrudinta duona arba duonos lazdelės (nors mes jų šiandien neturime, improvizuoti visada smagu!).
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50