Grūdėta varškė su šviežiomis daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Grūdėta varškė yra puikus, lengvas ir baltymų kupinas pasirinkimas ne tik pusryčiams, bet ir sočiai vakarienei. Šis receptas sujungia kreminę varškę su traškiomis daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis, sukuriant gaivų ir maistingą patiekalą, kuris maloniai nustebins savo paprastumu ir skonių harmonija. Tai lyg mažas atostogų prisiminimas lėkštėje, priverčiantis pajusti lengvumą ir jaukumą.
Ko mums reikia?
- 🥛 400 g grūdėtos varškės
- 🥒 1 vnt. vidutinio agurko
- 🍅 2 vnt. prinokusių pomidorų
- 🧅 1/2 vnt. mažo raudonojo svogūno
- 🌿 Šviežių krapų ir petražolių (pagal skonį)
- 🧂 Druskos (pagal skonį)
- 🌶️ Juodųjų pipirų (pagal skonį)
- 🥄 1 valg. š. alyvuogių aliejaus (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Nuplaukite visas daržoves. Agurką ir pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais. Raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite (galite jį pamirkyti šaltame vandenyje 5 minutėms, kad suminkštėtų aštrumas).
- Šviežius krapus ir petražoles smulkiai sukapokite. Kuo daugiau žalumynų, tuo gaiviau! (Bet nepersistenkite, kad neužgožtų varškės skonio).
- Dideliame dubenyje sumaišykite grūdėtą varškę su supjaustytomis daržovėmis ir žolelėmis.
- Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Jei norite, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus.
- Viską gerai išmaišykite ir patiekite iš karto, kol daržovės traškios.
Patarimai 🎭
- Jei norite sotesnės vakarienės, patiekite su viso grūdo duonos rieke ar pora virtų bulvių.
- Norėdami paįvairinti, pridėkite šiek tiek skrudintų saulėgrąžų ar moliūgų sėklų – suteiks papildomo traškumo.
- Rinkitės šviežias, sezonines daržoves, kad skonis būtų intensyviausias.
- Jei mėgstate aštriau, įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos dribsnių.
- Šį patiekalą galima ruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, bet žoleles ir prieskonius įmaišykite prieš patiekiant, kad išlaikytų šviežumą.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 5.50