Supjaustykite duoną kąsnio dydžio kubeliais, maždaug 2-3 cm.
Keptuvėje ar keptuvėje su storapadžiu įkaitinkite aliejų ant vidutinės kaitros.
Į įkaitintą keptuvę sudėkite supjaustytą svogūną ir kepkite, kartais pamaišydami, kol suminkštės ir taps permatomas, apie 5-7 minutes.
Jei naudojate, sudėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar 30 sekundžių, kol pakvips.
Į keptuvę su svogūnais sudėkite duonos kubelius. Maišykite, kad duona pasidengtų aliejumi ir susimaišytų su svogūnais.
Kepkite, dažnai maišydami, kol duonos kubeliai taps auksinės spalvos ir šiek tiek traškūs, apie 5-8 minutes.
Gausiai pagardinkite druska, pipirais ir, jei naudojate, džiovintomis žolelėmis. Išmaišykite.
Jei naudojate kiaušinį, nustumkite duonos mišinį į vieną keptuvės pusę, į kitą įmuškite kiaušinį ir kepkite, kol sutvirtės pagal jūsų norus (plakta, kepta ir pan.), tada įmaišykite į duoną.
Patiekite karštą ir mėgaukitės savo paprastu kūriniu!
💡 Praktiškai:
- 🧅 Norint daugiau saldumo, svogūnus kepkite ilgiau ant silpnesnės ugnies, kol karamelizuosis.
- 🔥 Pabaigoje įpilkite šlakelį acto ar citrinos sulčių – suteiks gaivumo! 🍋
- 🌿 Jei turite senų žolelių kotelių (petražolių ar čiobrelių), įmeskite juos kepant svogūnus dėl papildomo skonio, o prieš dedant duoną išimkite. Nieko nereikia išmesti – viskas praverčia! 🌱
