Kepti baklažanai su morkomis ir feta
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, virtuvės eksperimentatoriai! 👋 Ar turite puikių baklažanų (žinoma, kad turite!), patikimą morką ir tą nuostabią fetos magiją? ✨ Puiku, nes laukia gardumėlis! Šiuos kasdienius herojus paversime ryškia, itin paprasta vakariene, kuri skamba kaip atostogos Viduržemio jūros regione, tik ant lėkštės. 🍆🥕🧀 Pasiruoškite kepti, trupinti ir valgyti! Šis patiekalas įrodo, kad nereikia pilnos spintelės egzotinių ingredientų, norint pagaminti kažką tikrai ypatingo. Kurkime vakarienės stebuklą! 🌟
Ko mums reikia?
- 🍆 1 vidutinio dydžio baklažanas, supjaustytas 2 cm kubeliais
- 🥕 2 vidutinio dydžio morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
- 🧀 100g fetos sūrio, sutrupinto
- 🫒 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 🧂 0.5 arb. šaukštelio druskos
- 🌶️ 0.25 arb. šaukštelio juodųjų pipirų
- 🧄 2 skiltelės česnako, smulkiai sukapotos (nebūtina 🟢)
- 🌿 0.5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio (nebūtina 🟢)
- 🍚 150g kuskuso arba bolivinės balandos (nebūtina 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite baklažanų kubelius ir morkų griežinėlius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Jei naudojate, pridėkite smulkintą česnaką ir džiovintą raudonėlį. Viską gerai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
- Paskleiskite pagardintas daržoves vienu sluoksniu ant paruoštos kepimo skardos. Įsitikinkite, kad jos nėra per daug susigrūdusios, kad keptų tolygiai.
- Kepkite 20-25 minutes, pusiaukelėje apversdami, kol daržovės suminkštės ir šiek tiek karamelizuosis.
- Kol daržovės kepa, jei naudojate kuskusą ar bolivinę balandą, paruoškite juos pagal pakuotės nurodymus.
- Iškepusias daržoves išimkite iš orkaitės. Patiekite šiltas, gausiai apibarstytas sutrupintu fetos sūriu. Jei paruošėte kuskusą ar bolivinę balandą, patiekite ant jų keptas daržoves ir fetą.
Patarimai 🎭
💡 Pro Patarimai:
- 🌿 Norisi elegancijos? Pabarstykite šviežių petražolių ar mėtų po patiekimo – tikrai atgaivins skonį!
- 🧊 Liko? Šis patiekalas fantastiškas tiek šaltas, tiek kambario temperatūros kitos dienos pietums. Tiesiog supakuokite ir mėgaukitės! 😋
- 🔄 Nemėgstate fetos? Galite pakeisti ją ožkos sūriu, jei norisi kremiškesnio skonio, arba augalinės kilmės fetos alternatyva! 🐐
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50