Kepti smidrai
Kaip gimė šis receptas?
Tai va, gavau... Smidrų! 🌱 Tik smidrai? Jokios problemos! Priimu iššūkį. Turėdami tik šią nuostabią žalią daržovę ir keletą gudriai spintoje paslėptų pagrindinių produktų bei šiek tiek vidutinio biudžeto pagalbininkų, mes suksime galvas, kaip paruošti nuostabiai paprastą, bet stebėtinai sotų patiekalą vakarienei, kur pagrindinė žvaigždė tiesiog spindi! ✨ Ruoškitės žaliam gėriui! 💚
Ko mums reikia?
- 🌱 500g šviežių smidrų
- 💧 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
- 🧂 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🧄 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta (Neprivaloma)
- 🥚 2 dideli kiaušiniai (Neprivaloma, patiekimui ant viršaus)
- 🍋 Citrinos skiltelės patiekimui (Neprivaloma)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
- Nuplaukite smidrus ir nulaužkite sumedėjusius galus. Lengvai sulenkę stiebą, pamatysite, kur jis natūraliai lūžta.
- Sudėkite paruoštus smidrus ant kepimo skardos.
- Apšlakstykite smidrus alyvuogių aliejumi, apibarstykite druska ir pipirais. Jei naudojate česnaką, pridėkite jį dabar.
- Švelniai pamaišykite, kad smidrai tolygiai pasidengtų.
- Paskleiskite smidrus vienu sluoksniu ant kepimo skardos.
- Kepkite 8–12 minučių, priklausomai nuo stiebų storio ir norimo minkštumo. Jie turėtų būti šiek tiek traškūs, bet minkšti.
- Kol smidrai kepa, jei naudojate kiaušinius, galite juos iškepti keptuvėje ar virti be lukšto, kaip mėgstate.
- Atsargiai išimkite karštus smidrus iš orkaitės.
- Nedelsiant patiekite. Ant viršaus uždėkite keptą ar virtą kiaušinį, jei naudojate, ir užspauskite šviežios citrinos sulčių, jei pageidaujate.
Patarimai 🎭
💡 Nuostabūs smidrų patarimai:
- 🔥 Jei norite itin traškių smidrų galiukų, paskutines minutes kepkite juos orkaitėje truputį aukštesnėje temperatūroje!
- 🍋 Šlakelis šviežios citrinos sulčių prieš patiekiant viską pakylėja į kitą lygį! ✨
- 🧀 Jaučiatės prabangiai? Užberkite truputį parmezano ant karštų smidrų iš karto ištraukus iš orkaitės – tai tikras žaidimo pakeitimas! 🤤
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50