
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, druska ir pipirais. Įmaišykite saldžiai aštrų pagardą. (Nebijokite, skonio derinys bus puikus!).
Kiekvieną duonos riekelę trumpai pamirkykite kiaušinių plakinyje iš abiejų pusių.
Duonos riekeles dėkite ant paruoštos kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite sūrio riekeles ir pjaustytas daržoves.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, kol sūris išsilydys ir sumuštiniai gražiai apskrus.
Iškepusius sumuštinius iškart patiekite. Skanaus!
- Naudokite kelias skirtingas sūrio rūšis, kad išgautumėte sodresnį skonį. Tinka ir tarkuotas sūris, ir sūrio riekelės.
- Prieš kepdami sumuštinius galite apšlakstyti šlakeliu alyvuogių aliejaus – jie bus traškesni ir aromatingesni.
- Patiekite su šviežiomis salotomis ar mėgstamu padažu, kad vakarienė būtų dar pilnavertiškesnė.
- Jei norite aštresnio skonio, įberkite žiupsnelį čili dribsnių arba naudokite aštrų padažą.


