Keptų dešrelių ir raugintų kopūstų salotos
Kaip gimė šis receptas?
Šios salotos – puikus būdas greitai ir sočiai papietauti, ypač kai šaldytuve turite šiek tiek dešrelių ir raugintų kopūstų. Jos lengvai paruošiamos, o skonių derinys maloniai nustebins. Tai lyg kaimiška, soti salotų versija, kuri sušildys ir pasotins.
Ko mums reikia?
- 🥩 300 g dešrelių (pvz., pieniškų)
- 🥬 200 g raugintų kopūstų
- 🥚 2 vnt. kiaušinių
- 🧈 1 valg. š. sviesto
- 🌶️ 1 arb. š. čili padažo (nebūtina)
- 🥄 1 valg. š. garstyčių
- 🥛 2 valg. š. majonezo
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🖤 Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dešreles supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite dešreles ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus iš visų pusių.
- Į keptuvę prie dešrelių sudėkite raugintus kopūstus. Kepkite viską kartu apie 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol kopūstai sušils ir suminkštės (bet nepraras traškumo).
- Nedideliame dubenėlyje sumaišykite garstyčias, majonezą ir čili padažą (jei naudojate).
- Iškeptas dešreles su kopūstais sudėkite į lėkštes. Ant viršaus išdėliokite virtus kiaušinių ketvirčius.
- Salotas apšlakstykite paruoštu padažu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite iš karto.
Patarimai 🎭
- Jei norite dar sotesnio varianto, įdėkite virtų bulvių kubelių.
- Patiekite šiltas, kad dešrelės ir kopūstai geriausiai atskleistų savo skonį.
- Raugintus kopūstus galite lengvai nuplauti po tekančiu vandeniu, jei norite sumažinti jų rūgštumą.
- Vietoj virtų kiaušinių galite dėti keptus "akis" ant viršaus – bus dar gardžiau.
- Jei neturite dešrelių, tinka ir kepta šoninė ar rūkytas kumpis.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50