Keto Cukinijų, Šoninės ir Sūrio Kiaušinienė
Kaip gimė šis receptas?
Sveikutis, virtuvės burtininke! ✨ Turi šaldytuve gulinčią cukiniją, kiaušinių, šoninės ir sūrio? Puiku! Tuoj pat pagaminsim super greitą, nerealiai skanią ir visiškai Keto tinkančią kiaušinienę pietums. Tokią skanią, kad net pamirši, jog čia tipo "dieta". 😉 Šitas patiekalas – kaip šiltas apkabinimas lėkštėje, paruošiamas per kelias minutes ir pilnas viso to sūraus gėrio, kokio trokšta tavo širdis (ir makrosai)! Metas gaminti! 🍳🥓🧀
Ko mums reikia?
- 🥒 1 vidutinė cukinija, sutarkuota arba smulkiai supjaustyta kubeliais
- 🥚 2-3 dideli kiaušiniai
- 🥓 50g šoninės, supjaustytos
- 🧀 30g tarkuoto sūrio (pvz., čedario ar mocarelos)
- 🥄 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus ar sviesto (jei reikia)
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
- 🧅 1/4 nedidelio svogūno, smulkiai sukapoto (Nebūtina)
- 🌿 Švieži prieskoniniai žolelės (pvz., petražolės ar laiškiniai česnakai) papuošimui (Nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite supjaustytą šoninę ir kepkite, kol taps traški, maždaug 5-7 minutes. Išimkite šoninę kiaurasamčiu ir atidėkite, riebalus palikdami keptuvėje.
- Jei naudojate, į karštą keptuvę įdėkite sukapotą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3-4 minutes. Įpilkite šiek tiek papildomo aliejaus ar sviesto, jei keptuvė atrodo sausa.
- Į keptuvę suberkite tarkuotą ar supjaustytą cukiniją. Kepkite 3-5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol ji šiek tiek suminkštės ir išleis drėgmės. Jei reikia, nupilkite perteklinį skystį.
- Kol kepa cukinija, nedideliame dubenėlyje suplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir pipirų.
- Supilkite suplaktus kiaušinius į keptuvę su cukinija. Sumažinkite ugnį iki silpnos-vidutinės.
- Kai kiaušiniai pradės stingti, švelniai stumdykite juos mentele po keptuvę, kad susidarytų minkšti gumulėliai. Kepkite, kol kiaušiniai beveik sustings, bet vis dar bus šiek tiek drėgni.
- Įmaišykite iškeptą traškią šoninę ir tarkuotą sūrį. Kepkite dar 30 sekundžių iki 1 minutės, tik kol sūris ištirps.
- Nuimkite nuo ugnies ir patiekite nedelsiant. Jei naudojate, papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Patarimai 🎭
💡 Profų patarimai tobulai kiaušinienei: 🍳
- 🧅 Norisi prašmatniau? Kartu su šonine pakepink truputį smulkinto svogūno ar česnako – papildomas sluoksnis skonio garantuotas!
- 🔥 Neperkepk kiaušinių! Nuimk nuo ugnies, kai jie tik pradeda standėti, kad gautum tobulai kreminę kiaušinienę.
- 🌿 Šlakelis šviežių petražolių ar laiškinių česnakų gale suteiks spalvos ir gaivumo!
- Liko likučių? Geriausia valgyti šviežią, bet jei liko truputėlis, galima švelniai pašildyti keptuvėje. 🔥
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50