Keto Naminės Vistos Troškinys
Kaip gimė šis receptas?
Šis naminės vistos troškinys – puikus pasirinkimas norintiems sočių ir šiltų pietų, kurie puikiai tinka keto dietai. Jokių angliavandenių slaptų paslapčių, tik grynas, gardus skonis ir malonumas valgyti be sąžinės graužaties. Mėgaukitės sultinga vištiena ir kreminiu padažu, kuris tiesiog tirpsta burnoje.
Ko mums reikia?
- 🍗 1 kg Naminės vistos šlaunelių (su oda ir kaulu)
- 🧈 2 valg. š. sviesto
- 🧅 1 didelis svogūnas, smulkintas
- 🍄 200 g šviežių pievagrybių, pjaustytų
- 🧄 2 skiltelės česnako, smulkintos
- 🥛 200 ml riebios grietinėlės (30-36%)
- 💧 100 ml vištienos sultinio
- 🌿 1 arb. š. džiovintų čiobrelių
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Pars 2 valg. š. šviežių petražolių, smulkintų (patiekimui)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos šlauneles nuplaukite, nusausinkite ir pagardinkite druska bei pipirais. Didelėje keptuvėje ar puode storu dugnu įkaitinkite sviestą. Apkepkite vištieną iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus (apie 5-7 minutes iš kiekvienos pusės), tada išimkite iš puodo ir atidėkite į šalį.
- Į tą patį puodą suberkite smulkintą svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir taps skaidrus (apie 5 minutes).
- Sudėkite pjaustytus pievagrybius ir smulkintą česnaką. Kepkite, kol grybai suminkštės ir išleis skysčius, o česnakai paskleis aromatą (apie 5-7 minutes).
- Supilkite vištienos sultinį ir grietinėlę, suberkite čiobrelius. Leiskite užvirti, tada sumažinkite ugnį ir pavirkite kelias minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės.
- Atgal į puodą sudėkite apkeptą vištieną. Uždengę puodą, troškinkite ant lėtos ugnies apie 20-25 minutes, arba kol vištiena visiškai iškeps ir bus minkšta (patikrinkite, ar mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulo).
- Patikrinkite skonį, jei reikia, dar įberkite druskos ar pipirų. Patiekite karštą, pabarstę šviežiomis petražolėmis. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Kad troškinys būtų dar sotesnis ir riebesnis, drąsiai įdėkite daugiau sviesto arba grietinėlės. Ne keto dietai, bet vis tiek skanu – tai kaip prabangūs spa jūsų skonio receptoriams.
- Jei norite dar daugiau daržovių, bet ne angliavandenių, įdėkite špinatų, brokolių arba žiedinių kopūstų roželių. Jie puikiai įsilies į šį kreminį pasakojimą.
- Troškinį galite pasiruošti iš anksto ir atšildyti – skonis tik pagerės, lyg geras vynas, kuris su metais tampa tik vertingesnis.
- Patiekite su gausybe šviežių petražolių ar krapų – tai ne tik papuoš, bet ir suteiks gaivos, lyg pirmasis pavasario žiedas.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 9.50