Kiaulienos ir Grybų Bulvių Keptuvė Pusryčiams
Kaip gimė šis receptas?
🍳 Labas rytas, virtuvės genijau! Pas tave rankose – šiek tiek 🐷 kiaulienos (gal tikrai ne vištiena, o stipriam rytui!), žemiškų 🍄 grybų, patikimos 🥔 bulvės ir saldi 🥕 morka. Skamba kaip tikras iššūkis, ar ne? Bet nesijaudink, tavo kulinarinė fėja-krikštamotė čia, kad paverstų šiuos ingredientus super sveiku ir taupiu pusryčių patiekalu, kuris privers tavo skonio receptorius dainuoti! Pasiruošk ryto šedevrui, kuris nekainuos daug, bet skoniu nustebins!
Ko mums reikia?
- 🐷 150g kiaulienos (pvz., išpjovos ar mentės), plonai supjaustytos arba kubeliais
- 🍄 100g šviežių pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
- 🥔 1 vidutinė bulvė (apie 150g), nulupta ir supjaustyta kubeliais
- 🥕 1 vidutinė morka (apie 100g), nulupta ir supjaustyta kubeliais
- 🧅 1/2 nedidelio svogūno, smulkiai supjaustyto (nebūtina)
- 🧂 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 🌶️ 1/4 arb. šaukštelio juodųjų pipirų
- 💧 1 valg. šaukštas kepimo aliejaus (pvz., augalinio ar saulėgrąžų)
- 🌿 1/4 arb. šaukštelio džiovintų čiobrelių ar raudonėlių (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite kepimo aliejų.
- Į įkaitintą keptuvę sudėkite supjaustytas bulves ir morkas. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, 8–10 minučių, kol jos pradės minkštėti ir lengvai paruduos.
- Nustumkite daržoves į vieną keptuvės pusę. Į tuščią vietą sudėkite kiaulieną ir kepkite, kol paruduos, apie 5–7 minutes. Kepdami susmulkinkite ją šaukštu.
- Jei naudojate, sudėkite smulkintą svogūną į keptuvę kartu su kiauliena ir daržovėmis. Kepkite 2–3 minutes, kol svogūnas taps permatomas.
- Į keptuvę sudėkite supjaustytus grybus. Kepkite dar 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol grybai suminkštės ir išleis skystį.
- Pagardinkite mišinį druska, juodaisiais pipirais ir, jei naudojate, džiovintais čiobreliais ar raudonėliais. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų.
- Toliau kepkite dar 2–3 minutes, maišydami, kad visi ingredientai įkaistų ir skoniai gerai susimaišytų.
- Patiekite karštą ir mėgaukitės sočiais, sveikais pusryčiais!
Patarimai 🎭
💡 Patarimai iš virtuvės: - 🍳 Neprikraukite keptuvės per daug! Jei reikia, bulves ir morkas apkepkite per kelis kartus, kad pasiektumėte tobulą traškumą. Tegul jos turės erdvės kvėpuoti! - 🌿 Jei jaučiatės prabangiai (ir turite kelis papildomus eurus), džiovintus prieskonius drąsiai keiskite šviežiais. Šlakelis šviežių petražolių ar krapų viską pavers restorano lygio patiekalu. - 🌶️ Norėdami šiek tiek pikantiškumo, kartu su grybais įdėkite nedidelį žiupsnelį čili dribsnių. Pabudinkite tuos miegančius skonio receptorius!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.25