Dideliame puode arba keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutiniškai stiprios ugnies.
Sudėkite kiaulienos kubelius ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus iš visų pusių. Tai turėtų užtrukti apie 5-7 minutes.
Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 3-4 minutes. Jei naudojate česnaką, pridėkite jį dabar ir kepkite dar minutę, kol pakvips.
Įmaišykite kubeliais pjaustytas bulves ir morkų griežinėlius. Kepkite apie 2-3 minutes, maišydami, kad pasidengtų skoniais.
Supilkite vandenį arba sultinį. Užvirkite iki lengvo burbuliavimo.
Įmaišykite nevirtus ryžius, druską ir pipirus. Jei naudojate džiovintas žoleles ar sojų padažą, pridėkite juos dabar.
Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių arba kol ryžiai išvirs ir didžioji dalis skysčio susigers. Retkarčiais pamaišykite, kad nepriliptų.
Nuimkite nuo ugnies ir palikite pastovėti uždengtą 5 minutes prieš patiekdami.
💡 Pro patarimai maksimaliam skanumui:
- 🔥 Antrame žingsnyje gerai apskrudinant kiaulieną, skonis tampa DAUG gilesnis. Neskubėkit!
- 🍲 Neturit sojų padažo? Šlakelis Vorčesterio padažo ar tiesiog papildomai druskos ir pipirų gali gelbėti bėdoje.
- 🥄 Reikia šiek tiek daugiau skysčio troškinant? Šlakelis vandens ar sultinio daro stebuklus.
- Liekanos? Kitą dieną šis patiekalas dar geresnis, nes skoniai susidraugauja kaip geriausi bičiuliai! 👯♀️
