Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir ryžiais
Kaip gimė šis receptas?
Sveikučiai, virtuvės drąsuoliai! 👋 Pasiruošę paversti tuos patikimus ingredientus – truputį kiaulienos gėrybių, bulves, morkas, svogūnus ir ryžius – į pietus, nuo kurių skonio receptoriai dainuos? ✨ Kepsime jaukų, kupiną skonio troškinį, kuris lyg šiltas apkabinimas lėkštėje. Pagalvokit: sotu, guodžia ir super paprasta! Pradėkime virti! 🧑🍳🍲🥕🥔🧅🍚
Ko mums reikia?
- 🥩 200g kiaulienos mentės, kubeliais
- 🥔 2 vidutinio dydžio bulvės, nuluptos ir kubeliais
- 🥕 1 didelė morka, nulupta ir griežinėliais
- 🧅 1 vidutinis svogūnas, smulkintas
- 🍚 100g nevirtų ryžių
- 💧 500ml vandens arba sultinio
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
- 🥄 1 valg. šaukštas aliejaus kepimui
- 🧄 2 skiltelės česnako, smulkintos (Neprivaloma)
- 🌿 1 arb. šaukštelis džiovintų žolelių (pvz., čiobrelių ar raudonėlių) (Neprivaloma)
- 醤油 1 valg. šaukštas sojų padažo (Neprivaloma)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dideliame puode arba keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutiniškai stiprios ugnies.
- Sudėkite kiaulienos kubelius ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus iš visų pusių. Tai turėtų užtrukti apie 5-7 minutes.
- Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 3-4 minutes. Jei naudojate česnaką, pridėkite jį dabar ir kepkite dar minutę, kol pakvips.
- Įmaišykite kubeliais pjaustytas bulves ir morkų griežinėlius. Kepkite apie 2-3 minutes, maišydami, kad pasidengtų skoniais.
- Supilkite vandenį arba sultinį. Užvirkite iki lengvo burbuliavimo.
- Įmaišykite nevirtus ryžius, druską ir pipirus. Jei naudojate džiovintas žoleles ar sojų padažą, pridėkite juos dabar.
- Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių arba kol ryžiai išvirs ir didžioji dalis skysčio susigers. Retkarčiais pamaišykite, kad nepriliptų.
- Nuimkite nuo ugnies ir palikite pastovėti uždengtą 5 minutes prieš patiekdami.
Patarimai 🎭
💡 Pro patarimai maksimaliam skanumui:
- 🔥 Antrame žingsnyje gerai apskrudinant kiaulieną, skonis tampa DAUG gilesnis. Neskubėkit!
- 🍲 Neturit sojų padažo? Šlakelis Vorčesterio padažo ar tiesiog papildomai druskos ir pipirų gali gelbėti bėdoje.
- 🥄 Reikia šiek tiek daugiau skysčio troškinant? Šlakelis vandens ar sultinio daro stebuklus.
- Liekanos? Kitą dieną šis patiekalas dar geresnis, nes skoniai susidraugauja kaip geriausi bičiuliai! 👯♀️
O kaip su pinigais? 💸
EUR 5.25