Kiaušinienė su rūkytu kumpiu ir varške
Kaip gimė šis receptas?
Sveikas, virtuvės eksperimente! 👋 Gavai įdomių ingredientų: kiaušinių 🥚, rūkyto kumpio 🥓, varškės 🧀 ir jogurto 🍦... (čia ne tas, kuris šaltas 😉). Ką galime iš jų sukurpti? Ogi super lengvą, netikėtai kreminę kiaušinienę, kuri idealiai tinka pietums! Atrodo, lyg tingių savaitgalio pusryčių nuotaika užsuko pas tave vidurdienį! Pasiruošk kažkam paprasto, bet labai gero. ✨
Ko mums reikia?
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 🥓 50g rūkyto kumpio, supjaustyto kubeliais
- 🧀 100g varškės
- 🍦 2 valg. š. paprasto jogurto
- 🧂 Žiupsnelis druskos
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🥄 1 arb. š. aliejaus arba sviesto
- 🧅 1/4 mažo svogūno, smulkiai supjaustyto (nebūtina)
- 🫑 1/4 mažos paprikos, smulkiai supjaustytos (nebūtina)
- 🌿 Švieži laiškai ar petražolės papuošimui (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vidutiniškai kaitinkite keptuvę su nepridegančia danga, įpilkite aliejaus arba įdėkite sviesto.
- Jei naudojate, įdėkite svogūną ir papriką, kepkite 2-3 minutes, kol suminkštės.
- Įdėkite supjaustytą rūkytą kumpį ir kepkite dar 2-3 minutes, kol šiek tiek apskrus.
- Nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinius, varškę, jogurtą, druską ir pipirus, kol gerai susimaišys.
- Supilkite kiaušinių masę į keptuvę su kumpiu (ir daržovėmis, jei naudojote).
- Švelniai maišykite masę mentele, gramdydami dugną ir kraštus, kol kiaušiniai iškeps, bet liks minkšti ir kreminiai.
- Nedelsdami nukelkite nuo kaitros, kad neperkeptų.
- Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis, jei pageidaujama.
Patarimai 🎭
💡 Patarimai:
- 🌶️ Mėgstantiems aštriau, kartu su kumpiu įdėkite žiupsnelį raudonosios paprikos dribsnių!
- 🥖 Patiekite su paskrudinta duona arba šviežiomis bandelėmis – bus sotu kaip reikalas.
- 🌱 Jei norisi "prabangiau", ant viršaus užberkite smulkintų šviežių laiškų ar petražolių – suteiks gaivumo!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50