
Vidutiniškai kaitinkite keptuvę su nepridegančia danga, įpilkite aliejaus arba įdėkite sviesto.
Jei naudojate, įdėkite svogūną ir papriką, kepkite 2-3 minutes, kol suminkštės.
Įdėkite supjaustytą rūkytą kumpį ir kepkite dar 2-3 minutes, kol šiek tiek apskrus.
Nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinius, varškę, jogurtą, druską ir pipirus, kol gerai susimaišys.
Supilkite kiaušinių masę į keptuvę su kumpiu (ir daržovėmis, jei naudojote).
Švelniai maišykite masę mentele, gramdydami dugną ir kraštus, kol kiaušiniai iškeps, bet liks minkšti ir kreminiai.
Nedelsdami nukelkite nuo kaitros, kad neperkeptų.
Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis, jei pageidaujama.
💡 Patarimai:
- 🌶️ Mėgstantiems aštriau, kartu su kumpiu įdėkite žiupsnelį raudonosios paprikos dribsnių!
- 🥖 Patiekite su paskrudinta duona arba šviežiomis bandelėmis – bus sotu kaip reikalas.
- 🌱 Jei norisi "prabangiau", ant viršaus užberkite smulkintų šviežių laiškų ar petražolių – suteiks gaivumo!


