Kiaušinienė su smulkia dešrele ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šie pusryčiai – puikus būdas pradėti dieną energingai ir spalvingai! Lengvai paruošiama kiaušinienė su šiek tiek dešrelės ir gausybe daržovių padės pajusti, kad diena tikrai bus gera. Tai ne tik skanu, bet ir suteikia sotumo ilgam.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🥓 100 g smulkių dešrelių
- 🥕 150 g mišrių daržovių (šaldytų arba šviežių)
- 🧅 1 nedidelis svogūnas
- 🫒 1 valg. š. aliejaus kepimui
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Juodųjų pipirų pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Smulkias dešreles supjaustykite griežinėliais arba palikite sveikas, jei jos labai mažos.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2-3 minutes.
- Sudėkite dešreles ir mišrias daržoves. Kepkite apie 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, o dešrelės apskrus (tik nepamirškite pamaišyti, kad neliptų!).
- Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais. Supilkite ant daržovių ir dešrelių keptuvėje.
- Kepkite ant lėtos ugnies, neuždengę, kol kiaušiniai sustings, o paviršius dar bus šiek tiek drėgnas. (Jei norite vientisos masės, pamaišykite).
- Patiekite iš karto, galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!
Patarimai 🎭
- Nepagailėkite šviežių žolelių – smulkinti krapai ar petražolės suteiks patiekalui gaivumo ir aromato. (Tarsi saulėtas rytas lėkštėje!).
- Daržoves galite keisti pagal sezoną: rudenį puikiai tiks moliūgas, pavasarį – šparagai.
- Jei norite dar sotesnio varianto, įmaišykite šiek tiek virtų ryžių ar kruopų iš paruošto patiekalo pagrindo.
- Kiaušinienes kepkite ant vidutinės ugnies, kad dešrelės gražiai apskrustų, o daržovės liktų traškios.
- Patiekite su traškia duona ir puodeliu mėgstamos kavos ar arbatos. Tobulas derinys!
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50