Kiaušinienė su virta-rūkyta mėsa ir špinatais
Kaip gimė šis receptas?
Pradėkite dieną sočiai ir skaniai su klasikine kiaušiniene! Šis patiekalas yra greitas ir puikiai tinkantis tiems, kurie nori skanių pusryčių, bet neturi daug laiko. Skanu, paprasta ir visada geras pasirinkimas, kai norisi kažko šilto ir jaukiančio.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🥩 100 g virto-rūkyto kumpio (sliced deli meat)
- 🥬 50 g šviežių špinatų (green leafy vegetables)
- 🥛 2 valg. š. pieno
- 🧈 1 arbat. š. sviesto (kepimui)
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Susmulkinkite virtą-rūkytą kumpį nedideliais kubeliais. Nuplaukite ir nusausinkite špinatus.
- Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, druska ir pipirais iki vientisos masės. (Nereikia plakti per stipriai, kad kiaušinienė išliktų švelni).
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Suberkite kumpio gabalėlius ir kepkite 2-3 minutes, kol šiek tiek apskrus.
- Sudėkite špinatus į keptuvę su kumpiu ir pakepkite, kol špinatai suminkštės ir sumažės tūriu (apie 1-2 minutes).
- Supilkite išplaktus kiaušinius į keptuvę. Kepkite, retkarčiais maišydami medine mentele, kol kiaušiniai sustings, bet dar bus šiek tiek drėgni. (Venkite perkepti, kad kiaušinienė būtų puri).
- Patiekite kiaušinienę nedelsiant, galite pabarstyti šviežiais prieskoniais, jei turite.
Patarimai 🎭
- Kad kiaušinienė būtų puresnė, į kiaušinių masę įpilkite šlakelį pieno arba vandens ir gerai išplakite prieš kepant.
- Jei norite daugiau skonio, įberkite žiupsnelį česnako granulių kartu su druska ir pipirais.
- Vietoj špinatų galite naudoti kitas lapines daržoves, pavyzdžiui, salotų mišinį ar kale, tik nepamirškite jų lengvai apkepti.
- Patiekite su šviežiais pomidorais ar agurkais, kad pusryčiai būtų dar gaivesni.
- Neperkepkite kiaušinienės – ji turi likti šiek tiek drėgna ir puri.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 3.50