Lavašo suktinukai su tunu ir avokadu
Kaip gimė šis receptas?
Šie lavašo suktinukai – puikus pasirinkimas, kai norisi greito, skanaus ir maistingo užkandžio. Paruošiami akimirksniu, jie puikiai tinka tiek pietų dėžutei, tiek netikėtai užsukusiems svečiams (tiesa, reikės veikti greitai, kol svečiai neatspėjo, kad dar nieko neparuošėte!).
Ko mums reikia?
- 🫔 1 didelis lavašas
- 🥑 1 prinokęs avokadas
- 🐟 185 g tuno savo sultyse (nusausinto)
- 🧅 1/4 mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 🍋 1 šaukštelis citrinos sulčių
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Nusausinkite tuną ir sudėkite į dubenėlį.
- Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, minkštimą išskobkite ir sutrinkite šakute dubenėlyje. Įmaišykite citrinos sultis.
- Į tuną ir avokadą sudėkite smulkintą raudonąjį svogūną, pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite (iki sklandžios masės, bet ne visai vientisos – juk norime jausti ir avokado gabaliukus!).
- Lavašą paskleiskite ant lygaus paviršiaus. Tolygiai užtepkite paruoštą įdarą ant viso lavašo, palikdami nedidelį kraštą neužteptą.
- Pradėdami nuo vieno krašto, tvirtai susukite lavašą į ritinį.
- Susuktą ritinį įvyniokite į maistinę plėvelę arba foliją ir padėkite į šaldytuvą bent 15-20 minučių, kad sustingtų ir būtų lengviau pjaustyti.
- Išimkite iš šaldytuvo, nuimkite plėvelę ir supjaustykite maždaug 2-3 cm pločio griežinėliais.
Patarimai 🎭
- Kad avokadas nesujuoduotų, užtepę sumaišykite jį su trupučiu citrinos sulčių. Tai ne tik išlaikys spalvą, bet ir suteiks gaivos.
- Jei norite aštresnio skonio, į tuno įdarą įmaišykite žiupsnelį čili dribsnių arba smulkintos aitriosios paprikos.
- Prieš vyniojant į foliją, galite lavašą trumpam palaikyti šaldytuve, kad įdaras šiek tiek sustingtų ir būtų lengviau pjaustyti.
- Eksperimentuokite su žolelėmis: smulkinti krapai, petražolės ar kalendra puikiai papildys tuno ir avokado derinį.
- Patiekite su šviežiomis daržovėmis, tokiomis kaip agurkai ar pomidorai, kad būtų dar gaiviau.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 3.50