Makaronai su pomidorų padažu ir česnaku
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, virtuvės avantiūristai! 👋 Užsigulėjo namuose makaronų, konservuotų pomidorų, česnako, alyvuogių aliejaus, svogūno, o gal net ir Parmezano sūrio trupinėlių? Puiku! 🤩 Tuoj pat pagaminsime ypač paprastus, bet nepaprastai skanius pietus, kurie bus tarsi šiltas apkabinimas lėkštėje. 🤗 Mėsos nereikia, tik grynas daržovių komfortas (plius tas sūrio gėris!). 🧀 Tobula, kai norisi kažko greito, skanaus ir nebrangaus. Šiam reikalui turėtų užtekti, ką jau turite namuose. Einam gaminti! 👩🍳🍅🍝
Ko mums reikia?
- 🍝 Apie 200 g makaronų (bet kokios formos, kokią mėgstate!)
- 🥣 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 🧅 1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 🧄 2-3 skiltelės česnako, sukapotos
- 🥫 400 g konservuotų smulkintų pomidorų
- 🧂 Žiupsnelis druskos
- 🖤 Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🧀 2-3 valgomieji šaukštai tarkuoto Parmezano sūrio (Neprivaloma 🟢)
- 🌿 Žiupsnelis džiovintų žolelių (raudonėlio, baziliko) (Neprivaloma 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Užvirkite puodą pasūdyto vandens.
- Kol vanduo kaista, vidutinėje kaitroje įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje arba puode.
- Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite apie 5-7 minutes, kol suminkštės ir taps permatomas.
- Įmaišykite sukapotą česnaką ir kepkite dar minutę, kol pakvips, bet atsargiai, kad nesudegtų.
- Supilkite konservuotus smulkintus pomidorus, pridėkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Jei naudojate džiovintas žoleles (neprivaloma), dėkite dabar.
- Užvirinkite padažą, tada sumažinkite kaitrą ir leiskite jam lėtai virti 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Sudėkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal pakuotės nurodymus, kol bus al dente.
- Nukoškite makaronus, pasilikdami šiek tiek vandens nuo virimo.
- Sudėkite nukoštus makaronus į pomidorų padažą. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šlakelį pasilikto vandens nuo makaronų virimo.
- Patiekite karštus, apibarstytus tarkuotu Parmezano sūriu (jei naudojate).
Patarimai 🎭
💡 Patarimai makaronų tobulumui pasiekti:
- 🌿 Jei norisi daugiau skonio, į padažą įberkite šviežių bazilikų ar žiupsnelį džiovinto raudonėlio! (Žiūrėkite papildomų ingredientų sąrašą!)
- ✨ Neskalauskite makaronų išvirus! Krakmolas padeda padažui geriau prilipti. Lipnus padažas = laimingi skonio receptoriai! 😋
- 🌶️ Mažas žiupsnelis džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių, pridėtų kartu su česnaku, suteiks patiekalui malonų aštrumėlį! Cinkt! 🔥
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.25