Gaivios tuno salotos su kuskusu
Kaip gimė šis receptas?
Šios salotos – tai greitas ir skanus būdas mėgautis lengvais pietumis. Kuskusas suteikia joms sotumo, o šviežios daržovės ir sūris – gaivos. Puikiai tinka, kai norisi kažko maistingo, bet neapsunkinančio, ir ypač tinka tiems, kurie nespėja ilgai suktis virtuvėje. Paruošti užtruksite trumpiau nei atsakyti į visus rytinius el. laiškus!
Ko mums reikia?
- 🐟 185 g tuno konservų savo sultyse (nusausinto)
- 🌾 100 g kuskuso
- 🌶️ 1 vidutinė raudona paprika
- 🥒 0.5 mažos cukinijos
- 🧀 50 g feta sūrio
- 🥛 30 ml alyvuogių aliejaus
- 🍋 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🖤 Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Paruoškite kuskusą pagal pakuotės nurodymus (dažniausiai užpilkite verdančiu vandeniu ar sultiniu ir palikite kelioms minutėms išbrinkti). Išpurenkite šakute ir atvėsinkite.
- Kol kuskusas vėsta, nuplaukite ir smulkiais kubeliais supjaustykite papriką ir cukiniją. Feta sūrį sutrupinkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite atvėsintą kuskusą, nusausintą tuną, pjaustytas paprikas, cukiniją ir trupintą fetą.
- Nedideliame indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, druską ir pipirus. Supilkite padažą ant salotų ir gerai išmaišykite (švelniai, kad tunas labai nesutrupėtų).
- Paragaukite ir, jei reikia, dar pagardinkite druska bei pipirais. Patiekite iš karto arba atvėsintas.
Patarimai 🎭
- Jei norite dar daugiau skonio, į padažą įberkite žiupsnelį džiovintų Viduržemio jūros žolelių, pavyzdžiui, raudonėlio.
- Salotas galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, tačiau kuskusą sumaišykite su kitais ingredientais prieš pat patiekimą, kad išlaikytų geriausią tekstūrą.
- Jei norisi, į salotas galite įdėti ir šiek tiek smulkintų svogūnų laiškų ar šviežių petražolių, kad būtų dar gaiviau.
- Feta sūris čia tinka tobulai, bet jei mėgstate švelnesnį skonį, galite pakeisti mocarelos kubeliais.
- Norėdami patiekalui suteikti traškumo, pabarstykite saujele skrudintų saulėgrąžų arba moliūgų sėklų.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50