Makaronai su tunu ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko skanaus, bet laiko gaminti nėra nė kvapo. Jis lengvas, sotus ir paruošiamas greičiau nei spėsite sugalvoti pasiteisinimą, kodėl šiandien nevalgysite salotų.
Ko mums reikia?
- 🍝 300 g makaronų (bet kokios formos, kuri jums labiausiai patinka)
- 🐟 180 g tuno aliejuje arba savo sultyse (nutekinto)
- 🍅 200 g vyšninių pomidorų (perpus perpjautų)
- 🫒 50 g juodųjų alyvuogių (be kauliukų, perpus perpjautų)
- 🧅 1 nedidelis svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 🧄 2 skiltelės česnako (smulkiai sukapotos)
- 🌿 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Puode užvirkite daug pasūdyto vandens ir virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, kol taps al dente. Prieš nupildami vandenį, pasilikite apie 100 ml makaronų virimo skysčio.
- Kol makaronai verda, didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite smulkintą svogūną ir kepkite 2-3 minutes, kol suminkštės.
- Įdėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar minutę, kol pasklis aromatas (saugokite, kad nepridegtų, kitaip bus kartus).
- Sudėkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir alyvuoges. Kepkite 3-4 minutes, kol pomidorai šiek tiek suminkštės ir atleis sultis.
- Į keptuvę suberkite nusausintą tuną, švelniai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Į keptuvę sudėkite išvirtus ir nusausintus makaronus. Supilkite pasiliktą makaronų virimo vandenį ir gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų (makaronai sugers skystį ir taps dar skanesni!).
- Patiekite iš karto, galite pabarstyti šviežiomis petražolėmis ar parmezano sūriu, jei mėgstate.
Patarimai 🎭
- Nepagailėkite šviežių prieskoninių žolelių (petražolių, bazilikų) – jos suteiks patiekalui gaivumo.
- Jei norite aštresnio skonio, įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos dribsnių.
- Jei neturite šviežių pomidorų, puikiai tiks ir konservuoti, smulkinti pomidorai (apie 400 g skardinė).
- Makaronų virimo vanduo – tai aukso puodas! Jame esantis krakmolas padeda padažui geriau prilipti prie makaronų ir suteikia jam švelnumo.
- Nevirkite makaronų per ilgai. Geriausia, kai jie lieka "al dente" – kramtomi ir šiek tiek tvirti viduje.
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50