
Į didelį dubenį sudėkite virtus makaronus ir smulkintas šviežias daržoves.
Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, minkštimą išskobkite ir sutrinkite šakute, kol gausite kreminę masę. (galima palikti ir stambesnių gabalėlių, jei mėgstate)
Į trintą avokadą įpilkite laimo sulčių, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
Avokado padažą sumaišykite su makaronais ir daržovėmis. Įmaišykite salotų lapus.
Patiekite iškart, kol salotos šviežios ir traškios.
- Naudokite bet kokius mėgstamus trumpus makaronus: penne, farfalle ar fusilli puikiai tiks.
- Jei norite dar kremiškesnio padažo, įdėkite šaukštą natūralaus jogurto.
- Šviežios žolelės, tokios kaip petražolės ar krapai, suteiks salotoms dar daugiau aromato.
- Salotas patiekite iškart, kol avokadas nepradėjo ruduoti. (Jei norite paruošti iš anksto, avokadą dėkite prieš pat tiekiant).
- Nebijokite eksperimentuoti su daržovėmis – tinka agurkai, paprikos ar net špinatai.


