Makaronų salotos su avokadu ir šviežiomis daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šios makaronų salotos yra puikus pasirinkimas greitai ir sočiai vakarienei. Lengvos, maistingos ir pilnos gaivių skonių, jos puikiai tinka tiek šaltu, tiek šiltu oru. Makaronai su kreminiu avokadu ir traškiomis daržovėmis – tai skonių šventė lėkštėje, kurią paruošti lengviau nei išvirti kavos puodelį (na, beveik!).
Ko mums reikia?
- 🍝 200 g virtų makaronų (arba kitų grūdų)
- 🥑 1 didelis prinokęs avokadas
- 🥬 50 g salotų lapų (pvz., romaninių arba aisbergo)
- 🥕 100 g šviežių daržovių (pvz., morkų, paprikų, agurkų), supjaustytų juostelėmis
- 🍋 1 valgomasis šaukštas laimo sulčių
- 🧂 Pagal skonį druskos ir juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Į didelį dubenį sudėkite virtus makaronus ir smulkintas šviežias daržoves.
- Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, minkštimą išskobkite ir sutrinkite šakute, kol gausite kreminę masę. (galima palikti ir stambesnių gabalėlių, jei mėgstate)
- Į trintą avokadą įpilkite laimo sulčių, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
- Avokado padažą sumaišykite su makaronais ir daržovėmis. Įmaišykite salotų lapus.
- Patiekite iškart, kol salotos šviežios ir traškios.
Patarimai 🎭
- Naudokite bet kokius mėgstamus trumpus makaronus: penne, farfalle ar fusilli puikiai tiks.
- Jei norite dar kremiškesnio padažo, įdėkite šaukštą natūralaus jogurto.
- Šviežios žolelės, tokios kaip petražolės ar krapai, suteiks salotoms dar daugiau aromato.
- Salotas patiekite iškart, kol avokadas nepradėjo ruduoti. (Jei norite paruošti iš anksto, avokadą dėkite prieš pat tiekiant).
- Nebijokite eksperimentuoti su daržovėmis – tinka agurkai, paprikos ar net špinatai.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50