Paruoškite Baltą duoną užmerkite piene ar vandenyje ir palikite, kad suminkštėtų. Svogūną smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
Sumaišykite Į faršą sudėkite atspaustą duoną, smulkintą svogūną, įberkite druskos ir pipirų. Viską gerai išminkykite rankomis (nebijokite, tai bus greitai!).
Suformuokite Iš faršo suformuokite du vienodo dydžio kotletus.
Kepkite Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite kotletus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus ir iškeps viduje (apie 7-10 minučių iš kiekvienos pusės).
Kepkite Kol kepa kotletai, kitoje keptuvėje arba toje pačioje, juos išėmus, iškepkite du kiaušinius. Stenkitės, kad tryniai liktų skysti – bus gardžiau!
Patiekite Ant kiekvieno kotleto uždėkite po keptą kiaušinį ir iš karto patiekite. Skanaus!
- Kad kotletai būtų sultingesni, į faršą įdėkite smulkiai tarkuotos bulvės arba gabalėlį batono, pamirkyto piene.
- Vietoj faršo galite naudoti smulkiai pjaustytą vištienos filė, kad būtų lengvesnis patiekalas.
- Patiekite su šviežiomis daržovėmis arba bulvių koše, kad gautumėte visapusišką pietų patiekalą.
- Kepant kiaušinius, jei norite skystesnio trynio, kepkite trumpiau ir ant silpnesnės ugnies, kol baltymai sutvirtės.
