Mėsos, sūrio ir kiaušinių kotletukai
Kaip gimė šis receptas?
Gerai, ingredientų tyrinėtojau, gavau iš tavęs derinį, kuris... na, tarkim... įdomus! 🤔 Pienas, varškė, kiaušiniai, kiauliena ir vištienos filė?! Iššūkis priimtas! 💪 Nesijaudink, nekepsim keisto mėsos-sūrio kokteilio. Verčiam šiuos atradimus į netikėtai skanius, biudžetui draugiškus kotletukus. Įsivaizduok – pikantiški blynai, kurie nudžiugina tavo piniginę ir dar labiau – tavo pilvą! 🎉 Paverskime šį ingredientų sąrašą pietų magija! ✨🍳🧀🥩🐔🥛
Ko mums reikia?
- 🥛 50 ml pieno
- 🧀 100 g varškės
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 🥩 100 g kiaulienos filė, smulkiai malta arba labai smulkiai pjaustyta
- 🐔 100 g vištienos filė, smulkiai malta arba labai smulkiai pjaustyta
- 🥣 2 v.š. kvietinių miltų
- 🧂 1/4 a.š. druskos
- 🖤 Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🧅 1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas (Nebūtina)
- 🌿 1/2 a.š. džiovintų petražolių (Nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite maltą kiaulieną ir vištienos filė.
- Į dubenį sudėkite varškę, kiaušinius, pieną, miltus, druską ir pipirus.
- Jei naudojate, įmaišykite smulkiai supjaustytą svogūną ir džiovintas petražoles.
- Viską gerai sumaišykite, kol gausite vientisą, šiek tiek skystoką masę.
- Nešvylančioje keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite šiek tiek aliejaus.
- Šaukštu dėkite masės į keptuvę, šaukštu švelniai suplodami ją į kotletukų formą. Nedarykite jų per storų.
- Kepkite po 4-5 minutes iš abiejų pusių, arba kol taps auksinės spalvos ir iškeps vidus. Kepimo laikas priklausys nuo kotletukų storio.
- Patiekite karštus.
Patarimai 🎭
💡 Gudrūs Virėjo Patarimai:
- 🍳 Norint traškesnių kraštelių, naudokite šiek tiek mažiau pieno tešloje.
- 🔥 Kepdami neperkraukite keptuvės; kepkite partijomis, kad rezultatas būtų geriausias.
- 🌿 Džiovintas petražoles galite pakeisti kitomis nebrangiomis džiovintomis žolelėmis, pvz., džiovintais krapais ar svogūnų laiškais, jei turite!
- 🧊 Šiuos kotletukus galima iškepti, atvėsinti ir laikyti šaldytuve – puikus greitas maistas pietums rytoj! Tiesiog švelniai pašildykite.
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.20