Morkų blyneliai su grietine
Kaip gimė šis receptas?
Šie purūs morkų blyneliai yra puikus pasirinkimas lengvai ir sočiai vakarienei. Jų saldumas puikiai dera su gaivia grietine, o spalva nudžiugins net didžiausią skeptiką. Greita ir paprasta, tad net nereikės ilgai sukti galvos, ką valgysite – tiesiog iškepkite šiek tiek saulės!
Ko mums reikia?
- 🥕 3 vnt. (apie 300 g) morkų
- 🥚 2 vnt. didelių kiaušinių
- 🌾 150 g kvietinių miltų
- 🥛 150 ml pieno
- 🧂 Žiupsnelis druskos
- 🥄 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 🧈 Aliejaus kepimui
- 🍦 200 g riebios grietinės patiekimui
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Morkas nuplaukite, nulupkite ir smulkiai sutarkuokite. Kuo smulkiau sutarkuosite, tuo blynelių tekstūra bus vientisesnė ir malonesnė. (Niekas nenori didelių morkų gabalų blynuose, tiesa?)
- Dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas, kiaušinius, pieną ir druską. Viską gerai išplakite šluotele, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Šį sausų ingredientų mišinį pamažu suberkite į morkų masę ir gerai išmaišykite, kol neliks sausų miltų gumuliukų. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.
- Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ant vidutinės ugnies. Dėkite po šaukštą tešlos, formuodami nedidelius blynelius. Kepkite po 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos ir iškeps vidus.
- Iškepusius morkų blynelius išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusisunkų pertekliniai riebalai. Patiekite šiltus su gaivia grietine. Skanaus! (Ir kas sakė, kad daržovės negali būti skanios?)
Patarimai 🎭
- Kad blyneliai būtų dar puresni, prieš kepant tešlą palaikykite šaldytuve apie 15-20 minučių.
- Jei norite saldesnių blynelių, į tešlą įberkite žiupsnelį cukraus ar įpilkite šaukštelį klevų sirupo.
- Morkas galite ne tik sutarkuoti smulkiai, bet ir sutrinti trintuvu – tekstūra bus vientisesnė.
- Blyneliai puikiai tinka ne tik su grietine, bet ir su jogurtu, varškės kremu ar net uogiene.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50