Omletas su raugintais kopūstais
Kaip gimė šis receptas?
Šis omletas su raugintais kopūstais yra puikus pasirinkimas greitiems ir sotiems pietums. Lengvai pagaminamas, bet kupinas skonio, jis sujungia švelnų kiaušinių skonį su pikantiškais raugintais kopūstais. Tai kaip saulėtas rytas ir rudeninis vakaras viename kąsnyje – geriausia abiejų pasaulių patirtis!
Ko mums reikia?
- 🥚 4 kiaušiniai
- 🥛 50 ml pieno (arba vandens)
- 🧈 1 valgomasis šaukštas margarino
- 🥬 200 g raugintų kopūstų
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
- 🥫 Pagal skonį kečupo
- 🍶 Pagal skonį majonezo
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Kiaušinius įmuškite į dubenį, įpilkite pieno, pabarstykite druska ir pipirais. Gerai suplakite šakute (kol tikrai taps vientisa mase, o ne tik kiaušiniais su pienu).
- Didelėje keptuvėje ištirpinkite margariną ant vidutinės ugnies. Supilkite kiaušinių masę.
- Kepkite omletą, kol kraštai pradės stingti, o vidurys dar bus šiek tiek skystas (tai omleto menas!).
- Ant vienos omleto pusės tolygiai paskirstykite raugintus kopūstus. Jei kopūstai per rūgštūs, galite juos trumpai pakepinti atskirai, prieš dėdami į omletą.
- Omletą atsargiai perlenkite pusiau, uždengdami kopūstus. Kepkite dar 1-2 minutes, kol omletas visiškai iškeps ir įgaus auksinę spalvą.
- Iškepusį omletą patiekite iškart. Pagardinkite kečupu ir majonezu pagal savo skonį.
Patarimai 🎭
- Kad omletas būtų puresnis, įmušdami kiaušinius įpilkite šaukštą pieno arba vandens.
- Raugintus kopūstus galite lengvai nuvarvinti ir nuplauti, jei norite sumažinti jų rūgštumą.
- Jei norite daugiau skonio, į omletą įdėkite smulkintų svogūnų laiškų ar petražolių.
- Patiekite su šviežia duona arba skrebučiais, kad pietūs būtų dar sotesni.
- Nebijokite eksperimentuoti su padažais – majonezas arba kečupas puikiai tinka šalia omleto.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 5.50