Dideliame dubenyje šluotele išplakite kiaušinį, pieną ir aliejų (arba tirpintą sviestą) iki vientisos masės.
Kitame dubenyje šluotele sumaišykite miltus, cukrų, druską ir kepimo miltelius.
Supilkite skystus ingredientus į sausus. Švelniai plakite, kol tik susijungs. Keletas gumulėlių yra gerai; nepermaišykite.
Vidutiniškai įkaitinkite lengvai aliejumi pateptą keptuvę ar blyninę. Ant karšto paviršiaus pilkite maždaug po 60 ml tešlos vienam blynui.
Kepkite 2-3 minutes arba kol ant paviršiaus pasirodys burbuliukai, o kraštai atrodys apkepę. Atsargiai apverskite.
Kepkite dar 1-2 minutes iš kitos pusės, kol taps auksinės rudos spalvos ir iškeps.
Pakartokite su likusia tešla, jei reikia, įpilant šiek tiek daugiau aliejaus į keptuvę.
Patiekite blynus karštus, su papildomais klevų sirupu ar uogomis, jei naudojate.
💡 Profesionalūs patarimai blynų šlovei: 🥞 ✨ Kad būtų purūs, NEPERMAIŠYK tešlos! Keletas gumulėlių visiškai gerai – tai reiškia švelnius blynus! 🔥 Įsitikink, kad keptuvė gerai įkaitusi prieš pilant tešlą. Pirmas blynas visada yra bandomasis variantas! 🤣 🍓 Jei netyčia namie mėtosi uogų ar bananas, užsidėti jų ant viršaus – tikra pusryčių palaima (ir vis dar biudžetiška!).
