Pusryčių lėkštė su kiaušiniais ir saliamiu
Kaip gimė šis receptas?
Ši pusryčių lėkštė – tai puikus būdas pradėti dieną su energija ir spalvomis. Joje rasite visko, ko reikia: baltymų, skaidulų ir gerųjų riebalų. Tai ne šiaip maistas, o tikra šventė akims ir skrandžiui!
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušiniai
- 🥩 100 g vištienos saliamis
- 🥣 150 g graikiškas jogurtas
- 🍅 150 g pomidorai
- 🥒 100 g agurkai
- 🥬 50 g salota (mėgstamos rūšies)
- 🌶️ 100 g paprika
- 🧅 50 g raudonasis svogunas
- 🍞 4 vnt. duonelės
- 🥄 2 v. š. užtepėlė (pvz., humusas ar varškės)
- 🍑 1 vnt. persimonas
- 🌾 50 g dribsniai (pvz., avižiniai ar kukurūzų)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Išvirkite kiaušinius iki norimo kietumo (apie 7-10 min) arba iškepkite kiaušinienę. Atvėsinkite ir nulupkite kiaušinius, jei virėte.
- Nuplaukite visas daržoves ir vaisius. Pomidorus, agurkus, papriką ir raudonąjį svogūną supjaustykite kubeliais ar griežinėliais. Persimoną taip pat supjaustykite gražiais gabalėliais.
- Vištienos saliamį supjaustykite plonais griežinėliais. Salotos lapus suplėšykite arba palikite ištisus.
- Ant didelės lėkštės gražiai išdėliokite salotos lapus. Ant jų išdėliokite pjaustytas daržoves ir saliamį. Padalinkite kiaušinius perpus ir padėkite ant lėkštės.
- Šalia sudėkite persimono gabalėlius. Graikišką jogurtą patiekite atskirame indelyje. Duoneles aptepkite užtepėle ir taip pat sudėkite į lėkštę.
- Pabarstykite lėkštę dribsniais (tai suteiks traškumo ir papildomų maistinių medžiagų!). Mėgaukitės šia spalvinga pradžia!
Patarimai 🎭
- Kiaušinius galite kepti pagal savo skonį: minkštai, kietai, o gal plakta kiaušinienė?
- Į lėkštę drąsiai dėkite ir kitas mėgstamas daržoves ar vaisius – galbūt avokadą ar obuolį.
- Graikišką jogurtą galite pagardinti šlakeliu medaus arba žiupsneliu cinamono, jei norite saldesnio varianto.
- Duoneles galite pakeisti skrudinta duona arba mėgstamais sausainiais (nesaldintais).
- Jei norite dar daugiau skonio, daržoves prieš patiekiant apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50