Paruoškite Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir patieskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Sumaišykite Nedideliame dubenėlyje sumaišykite augalinį pieną, sezamų pastą (tahini), paprikų pastą, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Išmaišykite iki vientisos masės.
Aptepkite Paruošta mase aptepkite tešlos pagrindą, palikdami maždaug 1 cm kraštus neužteptus (tai bus pyrago kraštas).
Išdėliokite Ant apteptos tešlos tolygiai išdėliokite griežinėliais pjaustytus pomidorus ir apibarstykite kaparėliais.
Kepkite Pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20-25 minutes, arba kol tešla gražiai apskrus, o pomidorai suminkštės.
Patiekite Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės. Prieš patiekiant, apšlakstykite pistacijų pasta (jei norite) ir leiskite šiek tiek atvėsti. Skanaus!
- Kad pyragas būtų dar skanesnis, prieš kepant galite pabarstyti trupučiu tarkuoto veganiško sūrio.
- Jei neturite pistacijų pastos, galite ją pakeisti smulkintais graikiniais riešutais ar saulėgrąžomis, kurie suteiks traškumo.
- Pomidorus pjaustykite ne per plonai, kad kepdami neišdžiūtų ir išlaikytų sultingumą.
- Prieš kepdami tešlą galite subadyti šakute – taip ji mažiau išsipūs ir įdaras geriau laikysis.
