Sočios kiaušinių salotos su kumpiu ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Šios kiaušinių salotos – tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito, bet maistingo patiekalo. Jos primena močiutės virtuvę, kur visada būdavo ką nors skanaus ir paprasto, bet su meile. Puikiai tiks pietums ar lengvai vakarienei, o paruošti jas galės net virtuvės naujokas. (Tikrai, net nemokantys kepti kiaušinių gali tai padaryti!)
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🧀 100 g kieto sūrio
- 🍖 100 g kumpio
- 🥒 2-3 vnt. marinuotų agurkėlių
- 🟢 100 g konservuotų žirnelių
- 🥄 2-3 valg. š. majonezo
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Pipirų pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Kumpį ir sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Marinuotus agurkėlius nusausinkite ir smulkiai supjaustykite (arba sutarkuokite stambesne tarka, jei norisi švelnesnės tekstūros).
- Žirnelius nuplaukite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.
- Visus paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį, pagardinkite druska, pipirais ir sumaišykite su majonezu (o gal graikišku jogurtu, jei norisi sveikiau!).
- Gerai išmaišykite ir patiekite iškart arba leiskite pastovėti šaldytuve apie 15-20 minučių, kad skoniai susimaišytų.
Patarimai 🎭
- Kad kiaušiniai lengviau luptųsi, juos iškart po virimo perliekite šaltu vandeniu – tai sustabdys virimo procesą ir atskirs lukštą nuo baltymo.
- Jei norite sodresnio skonio, į salotas galite įdėti šaukštelį garstyčių arba šviežių krapų.
- Salotas patiekite su skrudinta duona, trapučiais arba įdarykite jomis avokado puseles – bus ir skanu, ir gražu!
- Norėdami, kad salotos būtų dar gaivesnės, įdėkite šiek tiek smulkintų šviežių agurkų.
- Jei neturite kumpio, puikiai tiks ir rūkyta vištienos filė ar net keptas tofu – improvizuokite pagal savo skonį!
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50