Paruoškite daržoves: nuplaukite ir supjaustykite bulves kubeliais, nulupkite ir supjaustykite morkas griežinėliais, supjaustykite grybus griežinėliais.
Didelėje keptuvėje ar puode ant vidutinio stiprumo ugnies įkaitinkite 1 valg. š. aliejaus. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir griežinėliais pjaustytas morkas. Kepkite retkarčiais pamaišydami apie 8-10 minučių, arba kol jos pradės minkštėti ir lengvai apskrus.
Kol bulvės ir morkos kepa, atskiroje keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies įkaitinkite likusį 1 valg. š. aliejaus. Sudėkite sojos paplotėlius ir kepkite pagal pakuotės instrukcijas, kol taps auksinės rudos spalvos ir bus šilti, paprastai 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Padėkite paplotėlius į šalį.
Į keptuvę su bulvėmis ir morkomis sudėkite supjaustytus grybus. Kepkite dar 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol grybai išleis skystį ir apskrus. Jei naudojate česnaką, sudėkite jį dabar ir kepkite 30 sekundžių, kol pasklis kvapas.
Daržoves pagardinkite druska, pipirais ir, jei norite, džiovintomis žolelėmis. Viską išmaišykite.
Patiekite daržovių mišinį kartu su iškeptais sojos paplotėliais. Mėgaukitės savo taupiu puotos variantu!
💡 Patarimai maksimaliam skanumui: 🍽️ Kepant paplotėlius ar daržoves neperpildykite keptuvės – jie mėgsta erdvę, kad gražiai apskrustų! 🔥 Norite šiek tiek aštrumo? Pabaigoje įmaišytas žiupsnelis čili dribsnių suteiks smagaus cinkelio! 🍲 Šis patiekalas puikiai tinka kitai dienai, idealu greitiems pietums! Tiesiog švelniai pašildykite. Galima mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, o šildymas keptuvėje padeda sojos paplotėliams likti traškiems. ✨
