Nulupkite ir supjaustykite bulves vidutinio dydžio kubeliais. Nulupkite ir sutarkuokite morką stambesne tarka. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, o dešrą – griežinėliais arba kubeliais (kaip patinka).
Dideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite tarkuotą morką ir kepkite 3-5 minutes, kol suminkštės.
Į puodą su morkomis sudėkite pjaustytus kopūstus. Troškinkite maišydami apie 5-7 minutes, kol kopūstai šiek tiek suminkštės ir sumažės tūriu.
Sudėkite bulves ir dešrą į puodą. Supilkite vandenį (arba sultinį), kad apsemtų daržoves. Pagardinkite druska ir pipirais. Užvirkite.
Sumažinkite ugnį, uždenkite puodą ir troškinkite apie 20-25 minutes, arba kol bulvės ir kopūstai bus visiškai minkšti.
Patiekite karštą, o jei norite, įdėkite šaukštelį grietinės. Skanaus!
- Jei norite sodresnio skonio, dešrą galite pirmiausia apkepti, kol šiek tiek apskrus, o tik tada dėti prie kopūstų.
- Troškinys bus dar skanesnis, jei prieš patiekiant paliksite pastovėti 10-15 minučių, kad skoniai susimaišytų.
- Vietoj vandens galite naudoti daržovių sultinį – jis suteiks papildomo skonio gylio (nors vanduo puikiai tinka!).
- Jei mėgstate, patiekite su šviežia smulkinta duona ir šaukšteliu grietinės ant viršaus.
- Šį troškinį puikiai tinka valgyti ir kitą dieną – skonis tik pagerėja!
