Tuno ir avinžirnių salotos su pesto
Kaip gimė šis receptas?
Sveikučiai, ingredientų tyrinėtojai! 🎉 Atrodo, turite šaunų daržovių mišinį ir porą baltymų šaltinių po ranka. Nereikia sukti galvos – mes sukursime super lengvus, super skanius ir piniginei draugiškus pietus, kurie tuos ingredientus pavers gyvybingomis, sočiomis salotomis! Pasiruoškit skonių šventei! 🥳
Ko mums reikia?
- 🥒 1/2 agurko, kubeliais
- 🍆 1/4 baklažano, kubeliais ir apkeptas (žr. žemiau)
- 🍅 1 pomidoras, kubeliais
- 🥑 1/2 avokado, kubeliais
- 🍃 2 valg. šaukštai pesto
- 🥬 1 puodelis salotų lapų, suplėšytų
- 🐟 1 skardinė tuno, nusausintas
- 🥣 1 puodelis avinžirnių, nusausinti ir perplauti
- 🥄 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 🧂 Žiupsnelis druskos
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🧅 1/4 raudonojo svogūno, smulkiai sukapotas (Nebūtina)
- 🌿 Džiovintas raudonėlis ar bazilikas (Nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Jei baklažanas šviežias, keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Suberkite baklažano kubelius ir kepkite retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir šiek tiek paruduos, apie 5-7 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite apkeptą baklažaną (jei naudojate), agurko, pomidoro, avokado kubelius, nusausintą tuną ir perplautus avinžirnius.
- Į dubenį sudėkite pesto. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų.
- Atsargiai viską išmaišykite, kol visi ingredientai pasidengs pesto. Būkite atsargūs, pernelyg nesutrinkite avokado.
- Ant lėkštės ar į dubenį sudėkite suplėšytus salotų lapus.
- Ant salotų lapų sudėkite tuno ir avinžirnių mišinį.
- Patiekite iš karto ir mėgaukitės savo biudžetiniu lobiu!
Patarimai 🎭
💡 Patarimai:
- 🧊 Atsipalaiduokite! Šios salotos dar skanesnės pastovėjusios šaldytuve 15-20 minučių – skoniai spės susidraugauti.
- 🌿 Šviežios petražolės ar krapai būtų nuostabus priedas, jei turite kur pasislėpę!
- 🥖 Patiekite pitos duonelėje arba susukite į didelį salotos lapą – visai kita nuotaika!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.25