Tuno ir raugintų kopūstų salotos
Kaip gimė šis receptas?
Šios salotos – tai puikus būdas suderinti lengvumą ir sotumą viename patiekale. Rauginti kopūstai suteikia gaivos ir aštrumo, o tunas – baltymų. Tai greitas ir papikus sprendimas vakarienei, kai norisi kažko, kas ir pamaitintų, ir neapsunkintų.
Ko mums reikia?
- 🐟 185 g konservuoto tuno aliejuje (nusausinto)
- 🥬 200 g raugintų kopūstų
- 🥒 1 didelis agurkas
- 🧀 100 g balto salotų sūrio
- 🥣 3 valg. š. graikiško jogurto
- 🍋 1 arb. š. citrinos sulčių
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Nusausinkite konservuotą tuną ir perkelkite jį į didelį salotų dubenį. Raugintus kopūstus, jei reikia, lengvai nuspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir suberkite prie tuno.
- Agurką nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais (galite ir nelupti, jei agurkas jaunas). Baltą salotų sūrį taip pat supjaustykite kubeliais arba sutrupinkite. Viską sudėkite į dubenį.
- Mažame dubenėlyje sumaišykite graikišką jogurtą, citrinos sultis, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą padažą.
- Padažą supilkite ant salotų ingredientų ir atsargiai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasidengtų. (Nebijokite, jogurtas salotoms suteiks tik kreminės tekstūros!).
- Patiekite iškart, kad agurkai išliktų traškūs ir gaivūs.
Patarimai 🎭
- Kad salotos būtų dar traškesnės, prieš patiekiant galite įberti skrudintų saulėgrąžų arba moliūgų sėklų.
- Jei neturite graikiško jogurto, padažui galite naudoti paprastą natūralų jogurtą arba majonezą.
- Salotas geriausia valgyti iškart, kad agurkai išliktų traškūs ir neapleistų per daug vandens.
- Norėdami pikantiškesnio skonio, į padažą įdėkite smulkintų krapų ar petražolių.
- Šias salotas puikiai papildo ir virti kiaušiniai – supjaustykite juos ketvirčiais ir uždėkite ant viršaus.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50